农村门前屋后的杂草，药效堪比冬虫夏草，多少人当杂草拔了！

随着时间的流逝，家乡农村的点点滴滴也都变成了回忆，路边的野花野草，也都叫不上了名字，更别提它们的功效了。它的学名叫“酢浆草”这种长的又像人参又像萝卜的东西还可以吃呢。记得小时候，这东西洗干净后，直接放嘴里就可以吃了，味道甜甜的，在当时，算是一种很不错的美食了。

酢浆草的根系和一般植物的根系不同，它的根系呈现透明状，看起来就像一根水萝卜一样，而且味道还不错，比起酢浆草的叶片来说，它的根系口感会更好，酸甜多汁，十分可口。

酢浆草具有清热利湿、解毒消肿的作用。在生活中有个烧伤或者烫伤可以用酢浆草捣碎敷，同时酢浆草用于感冒发热、肠炎、尿路感染、尿路结石、神经衰弱、外用治跌打损伤、毒蛇咬伤、痈肿疮疖、脚癣、湿疹等等。

平凡的到处可见，很多人都忽略了它，不过也有不少慧眼识珠的农村朋友离不开它，因为它实在是一味不可多得的草药！原来除了它的根茎可以吃之外，全身都是宝呢，不过平时一定要根据自己的实际情况适量食用，因为酢浆草毕竟是属于中药材的。因为根据不同的药理来看，它所具有的药性都是有区别的。