今天给大家介绍的辅食仍然是营养丰富的豆腐。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种 微量元素 ，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，一直有着“植物肉”的美称。而且豆腐的消化吸收率达95％以上，对于宝宝来说非常好消化。
除了有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，豆腐对于孩子的牙齿、骨骼的生长发育也有帮助，不用每天都吃，可以和其他食物搭配着换着花样给宝宝吃，每天食用两小块的豆腐，就可以满足宝宝一天钙的需求量，所以建议妈妈可以适量的给宝宝吃一些豆腐。
（图片来源于网络）
而且豆腐口感滑嫩，好咀嚼，对于牙齿还没生长发育好的宝宝来说比较好咀嚼，豆腐的做法也多样，对于菜式的搭配也是比较百搭，只要偶尔换些花样，一般宝宝都会非常喜欢吃豆腐辅食。
今天给大家分享一道用豆腐做的补钙的肉丸子，软糯开胃、营养好消化。酸酸甜甜的番茄搭配软糯的丸子，宝宝会更爱吃，做法也十分简单，将食材放料理杯打成泥再放入裱花袋挤出肉丸即可，有兴趣的宝妈可以跟着学习一下吧！
跟着厨工爸爸做辅食
肉丸子
食材列表和月份
参考月龄：10M+
操作时间：35分钟
西红柿：50克
猪里脊：40克
豆腐：30克
胡萝卜：30克
鸡蛋：1个
生粉：30克
食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量
详细步骤分解
妈妈们准备好食材，猪肉切成薄片。
猪肉平铺在盘中，上面铺几片姜片去腥。
»也可以通过滴几滴柠檬汁的方式给肉类去腥。
奶锅烧一锅水，水开倒入胡萝卜和豆腐，焯水2分钟捞出。
碗里打入一个鸡蛋，分离蛋清和蛋黄，蛋清留用。
料理杯里倒入猪肉和豆腐，最后倒入蛋清，打成细腻的肉泥，肉泥盛出碗中备用。
胡萝卜擦成绒，胡萝卜蓉倒入肉泥的碗里备用。
碗里继续加入30克生粉和少量香菇粉，搅拌均匀。
»1岁以上的宝宝可以再加少量盐和低钠酱油。
搅打好的肉泥倒入裱花袋。
»没有裱花袋也可以用普通塑料袋或者一次性手套代替。
用勺子轻刮西红柿表皮1分钟，用刀在西红柿顶部划一刀，可以轻松撕去外皮。
去皮后的西红柿对半切开，去掉西红柿蒂，再将西红柿切成碎丁。
西红柿碎丁倒入奶锅，翻炒至软烂。
倒入500ml的清水，水开转小火。
裱花袋剪一个口子，挤出肉丸放入锅内，小火煮10分钟，撒上青菜碎再煮2分钟即可出锅。
一份酸甜开胃又营养补钙的肉丸就做好啦，有菜有蛋，美味又营养，10个月龄的宝宝就可以尝试这个辅食了，豆腐营养补钙，可以多试试不同的花样做给孩子吃，宝妈可以收藏这个做法给宝宝噢~
厨工爸爸做辅食经验总结
●没有裱花袋的也可以用不同塑料袋代替。
●出锅前再撒点青菜碎颜色会更鲜艳好看，宝宝也更有食欲。
知识拓展
宝宝的牙齿发育未完全，选择质软的食材作为辅食会更好，而豆腐质软，就非常便于宝宝食用，可以保护宝宝的牙齿健康，促进宝宝的牙齿健康发展，而且营养价值也高，很适合宝宝食用的。
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