小黃瓜泡菜 做法及步骤
分数: 成果:0个 评论:12篇 来源:转载 作者:佚名小黃瓜泡菜属于韩国料理,主要原料是黄瓜,口味是辣,工艺是腌,难度属于中级,如果您按此菜谱制作了,欢迎对此菜谱发表你的看法,无论成功还是暂时失败,欢迎晒晒你的成果照片,分享你的经验。图 片:我要点评晒成果照片收藏复制分享原 料:(1)小黄瓜 10条
红萝卜 1条
白萝卜 1/2条
(2)蒜末 2大匙
葱(切段) 1支
薑汁 1大匙
水梨汁 1/4杯
(1)盐 2大匙
(2)香油 5大匙
糖 适量
辣椒粉 1大匙[HaoChi123.com]
操 作:(1)将小黄瓜洗净沥乾,切成2公分长段,再用刀背略拍,红萝卜、白萝卜洗净去皮后切丝备用。
(2)将材料(1)加入2大匙盐醃浸约2小时,再滤除盐水沥乾备用。
(3)将材料(2)、调味料(2)一起搅拌后,再拌入作法(1)的材料中搅拌均匀,放入彻底沥乾的瓦瓮中醃渍,约冷藏3天入味即可食用,约可保存1週。[HaoChi123.com]
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