食材:中等土豆两个,培根两片,洋葱半个,熟玉米粒适量,淀粉适量,鸡蛋2个,面包糠适量,胡椒适量,食盐适量
土豆去皮切片,放到蒸锅中,蒸至筷子可以轻易的穿透为止,然后捣成泥备用
将事先切碎的培根放入锅中煸炒至出油,然后将切好的洋葱碎末倒入锅中煸炒至软化即可关火,出锅前放入少许胡椒碎和盐进行调味
然后将洋葱培根碎末与土豆泥混合拌匀
然后分成一个个大小均匀的小剂子,揉圆压扁,做成小饼状,并均匀沾上一层淀粉(面粉也行)
将土豆饼均匀的粘上一层蛋液
然后将沾满蛋液的小饼放入面包糠中,让表面沾满面包糠(没有的话,此步骤可省略)
起锅,热油,将一个个土豆饼依次放入锅中进行炸制
待表面炸至金黄,即可捞出控油,开吃咯
别问我可乐饼为什么没有可乐?我钱包里还没钱呢!
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