第一道菜：红烧五花肉，油而不腻，软烂适口。

红烧五花肉一直深受大家的喜欢，油而不腻，软烂适口，是一道非常美味又健康的美食，让人吃过后赞不绝口，回味无穷，今天就教大家做这道菜，简单易学，赶快收藏起来吧。

要准备的材料：

主料：五花肉（600克）

辅料：油（适量），盐（适量），酱油（适量），白糖（适量）

白酒（适量），小茴香（适量），生姜（适量），八角（二个）

香叶（二片），尖椒（二个）

步骤一：选好五花肉，最好是肥瘦均匀，

步骤二：把五花肉切成一块一块，

步骤三：在锅里加入适量的清水，再放入五花肉，

步骤四：大火烧开，

步骤五：烧开后倒上几滴白醋去腥，

步骤六：把五花肉捞出来沥干水，

步骤七：热锅下油，把五花肉放进去翻炒，，

步骤八：倒入准备好了的香料，

步骤九：加入酱油上色，

步骤十：适量加入白糖提鲜，

步骤十一：加入盐调味，

步骤十二：翻炒均匀入味，

步骤十三：小火焖三十分钟收锅。

这样一道美味的红烧五花肉就完成啦，这只是红烧五花肉其中的一种做法，味道香甜，比较适合南方人的口味，还有香辣等等的，想学会更多的做法记得关注我哦，每天更新一道菜的做法，让你也可以做大厨。