春天是个万物生长的季节，宝宝如同花草树木一样在这个季节发芽生长，在这一年一度宝宝生长黄金期中，给宝宝吃些什么，这个一直是我比较重视的问题，也是各位当家长的所重视的，孩子每天喜欢吃肉不吃素，于是想办法在肉上换换花样，今天就和大家分享一道有肉有水果的经典美食“菠萝咕噜肉”菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，在进食肉类或油腻食物后，吃些菠萝对身体大有好处。口感酸甜，清新解腻，可以勾起胃口不好和挑食宝宝的食欲。既有水果，又有肉的组合向来都是宝宝们的最爱，宝妈们在家中就可以炮制的家常菜，一点不比饭店的差哦！
准备材料：里脊肉：360克 番茄酱：三勺 白糖：半勺 土豆淀粉：50克（没有可以用红薯粉）
鸡蛋：一个 青椒：三根（孩子吃可以选择甜椒） 胡椒粉：一勺 菠萝：适量 盐：半勺 油：适量
肉拍打几下这样吃起来有嚼劲（咕老肉一般选用五花肉，但是宝宝吃不宜吃肥腻的，所以我们 选用的是里脊。里脊肉富含优质蛋白，微量元素等 ，脂肪含量和胆固 醇含量都不高，是适合给宝宝食用的一种肉类食材。）
切成小块放盐、胡椒粉、白糖码匀
腌制15分钟
青椒切段
菠萝切小块跟肉大小差不多（盐水浸泡一会，去除酸涩味。）
把蛋到进肉里
第一次热锅倒油，油温掌控在5成左右，肉色变金黄即可捞出。
全部炸完放凉后再复炸半分钟，开中大火。第二次复炸这步非常重要，油温控制在7-8成，大约半分钟左右捞出。
剩余底油下青椒炒熟
再下菠萝
盛出备用
锅里不留油
到入半碗水到入番茄酱小火煮粘稠
把肉到进去再到菠萝和青椒炒一会，翻炒均匀，使汤汁完全包裹在菠萝和肉块上。就可以出锅了！
酸酸甜甜菠萝咕咾肉上桌啦，菠萝的香气闻着是不是很有食欲，肉完全不会油腻，完全一道开胃暖心菜，宝宝吃的小嘴油呼呼。
这道菜宝妈妈们可以偶尔的做一次给自家宝宝换换口味。不宜多吃！
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