前阵子我同事说的他妈妈做的可乐五花肉很好吃。他的妈妈以前是开饭馆的,于是我就问怎么做,感谢又一鲜提供无添加的酱油。
By 燕儿HKY 【豆果美食官方认证达人】
1、首先将所有食材准备好
2、五花肉洗净冷水下锅
3、煮至有浮沫时,捞出
4、往平底锅到一点点油,煎至到皮变色时翻边
5、煎好的五花肉
6、往平底锅放入香料,中小火翻炒一下
7、倒入煎好的五花肉,中小火翻炒均匀
8、倒入又一鲜50ml酱油
9、倒入200ml可乐
10、加入适量的清水,沫过所有食材,因为平底锅比较浅,所以我换了砂锅
11、大火烧开后,撇去浮沫。
12、盖上盖子,转中小火焖煮30~40分左右,
13、在中小火煮的期间,要开盖子多注意看下,以免焖煮过头
14、最后大火收汁就可以出锅了,
15、出锅后切点香菜或者葱花撒上就好
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