煮毛豆不发黄的做法，只需关键这1步，颜色翠绿好吃入味！

毛豆大家最熟悉不过，不管是当夜宵还会做下酒菜都非常的美味，在夜市的很多小吃摊上都可以见到它的身影，我们看到卖的那些毛豆颜色都非常翠绿好看，但自己做的话却发黄味道差，这其实是跟做法技巧有关，煮毛豆不发黄的做法，只需关键这1步，颜色翠绿不发黄，特别入味。

准备好我们需要吃的毛豆，放到装满清水的大盆里，在里面加入一些食用盐，目的是清洗去掉毛豆上面的毛，洗完以后放上十几分钟，时间差不多的时候把毛豆捞出来，这样做以后毛豆会更加入味。

下面就准备烧水煮了，水烧开以后放入盐和一些食用油，或者大家想做五香味浓些的，可以多加些调料进去，像八角，花椒，姜片等等。在锅里煮上五六分钟，这样毛豆的颜色不但绿而且还特别的有味。

出锅后的毛豆鲜香可口，而且不会出现外皮发黄没味道的想象，喜欢的朋友可以试试看。