说到烤串呢，相信不少的朋友都会垂涎四尺，尤其是宵夜的时候，烤串配上冰镇啤酒，那滋味，叫一个爽！可能在很多人的印象里，烤串就是羊肉串，但是羊肉说实话的，市场上都卖50元/斤的，可想而知那些2元一串的是什么肉，与其心有不爽的吃着那些不知道什么肉的食物，还不如，自己在家做烤串，当然了，这期的美食教程，天健美食坊并不是要教你们做羊肉串，这期的美食教程，天健准备给大家分享一个经济又实惠的，烤五花肉肉串，这烤五花肉串，烤得好，味道也不比羊肉差多少！那么喜欢吃烤串的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：五花肉1000克，食盐适量，孜然粉适量，细辣椒粉适量
第一步：将买回来的五花肉，清洗干净，然后去掉猪皮，再切成薄片，然后用竹签把五花肉片穿起来，这样方便烤制
第二步：为了烤出来的味道更香，我建议大家做的时候，用炭烤，这样有烟熏的香味，五花肉烤出来会更香更好吃！
第三步：等木炭烧着之后，垫个烤架，然后将串好的五花肉放到烤架上面，先把部分油脂烤出来，烤至五花肉表面焦黄，等五花肉断生之后，先撒上少许食盐，再撒上辣椒粉和孜然粉，然后翻个面，再撒上食盐，辣椒粉和孜然粉，烤香后即可！
这样香喷喷的烤五花肉就制作完成了，非常的香，吃起来跟吃羊肉串差不多，喜欢吃烤串的朋友们就试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！
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