如此，茶鬼的冬天再幸福不过了

很多年的生活里，一直都不曾有茶。偶尔冲泡一点铁观音之类，也不过是权当打发日日白开水的单调。

可如今的时光里，尤其是冬天，最不能少的就是茶。

某个初冬，第一次遇见金骏眉。

多年的青岛好友赶来丹城相聚，边说边从包里掏出便携式青花细瓷茶具。好友是个文艺君，虽是个搞科研的主，但文艺慧根较深，摄影技术更是高超，更可怕的是还是个多年的茶君子，幸好口味并不重，唯独喜欢浅淡的口味，而金骏眉正是喝了好多年的茶。晨起蓄水，一杯茶已是多年的老习惯。如今，千里之遥车马劳顿的赶来，不过是希望与人同品一杯金骏眉。呆痴之心，却单纯的可爱至极。

水开取壶，摄茶洗茶，出汤分杯，闻香品饮。汤色微红，香气薄薄的一层飘过来，轻轻曼曼，貌似隔靴搔痒，总觉难抵味蕾深处。

那份茶的久违记忆，当然不可与情谊的分量匹配，但此行也窥见了两点：一是茶，与人与友情的选择思维雷同，适合的才会选择，所谓合适只有自己体味后裁决。二是茶鬼，茶心单纯，痴心可爱，只要自己喜欢，且不问人家适不适合，就直着性子毫无遮掩地赶紧推荐了去。

 

后来因一个喜欢普洱的老茶友推荐而结缘熟普。

第一次喝的是茶饼，黑黑的外形，又被茶刀撬开、掰成毫无规则的样子，与北方生活记忆带来的常规认知的茶叶有些距离，也看不出什么来。可高温烫壶、冲泡分杯、闻香入口后，糯米一样的滑柔，软软香香甜甜的多样味道糅合在一起进了胃时，刹那幸福满地、人间醉倒了般。远远超过当年那壶金骏眉带来的味蕾冲击感。

茶的神奇，也便在这里。多年养成的喝白开水的习惯也被熟普逐渐取代。

生活里，再也离不开它。

 

不同地域与环境，茶的味道也各有千秋。世间万物皆同，没有千般无异化的雷同，也没有刻骨不同的区别。区分之中有关联，关联之间亦有分别。比如，生普与熟普的味道却差之太多，但又同样类属普洱。虽都是红茶，滇红、金骏眉、正山小种之间微妙的差距，却从来都不会欺骗你的味蕾。

 

想来，与茶的这线缘份，其实无关风月，无关形貌，只不过真正抵达内心时分明感知到的需要。遇见的时间，不过是早晚罢了。但不论早晚，可以肯定的是，世间也便多了一个茶不离口的人。

 

茶能容水，亦能容心。很多时候，吃物，吃的是心情。而喝茶，喝的是心境。

林清玄说：”生命沉苦时要加一点清凉的菊花，激越时要加一点内蕴的普洱；在苦中犹有向上的飞扬的心，在乐里不失去敏锐深刻的态度。这样，生命的茶才能越陈越醇、越泡越香。”尘世沧桑，脚步匆忙。时光太快，是因为那颗心太过匆忙。而时光慢了下来，是因为懂得了停留。脚步慢下来，才能听到心的声音。

岁月的沉淀，最终是让我们懂得去生活。

 

电影《功夫咏春》剧情一边，可听到梁博俦少爷向来自四海的客商奉茶时的解语时，被深深醉倒。他说：“春季，宜试花茶。未经发酵，似豆蔻年华少女，清新可人；盛夏，应品龙井。温润优雅，如跟美人对饮，心旷神怡；深秋，则尝铁观音，香重回甘，仿如红颜解语；寒冬，当饮陈年普洱。醇滑厚顺，茶气起于丹田，上冲百会，神明清朗。“

 

最着迷的，应是这寒冬里的陈年茶饮。

冬天的温度，除了在出门时会换上厚厚的外套之外，更多的时候，是撩拨了那颗喝普洱的心。

 

入冬时分，每年的小雪是个心里的坎。会不自觉的找些往年的存茶来喝，内心念念有词，总感觉陈化不够、生津太慢了些。于是，又开始动了买茶存茶的心思。

等到了大雪节气，那才是另一道大坎。不下雪的话，于是天天盼。等不及了，只好闲坐庭前，拨弄几首古诗，放心，必定是带有雪这个字眼的。每天看天气预报，念叨何时下雪？日子再忙，那普洱老茶可是天天喝。如果说，喝滇红用的是细磁瓷盖碗，那喝普洱必定是粗陶盖碗。

 

粗陶包容。时光即便再匆忙，刹那也会在红润的茶汤里温情脉脉、不愠不急火了。

一壶茶权且如此，人生又何曾不是呢？

 

每一次遇见，都因内心充满美好的感觉。

想来，盼雪的心情，也不过是一份与之惊喜的等待。等到了，惊喜之余，忽觉短暂的幸福。等不来，内心要的也还是那份难以驱遣的挂念。

所以，下雪天，再喝了茶。此刻，天是冷的，风是凉的，而心是暖的。

 

大雪无痕，静静流年，临窗加柴，一壶老普。

如此，茶鬼的冬天再幸福不过了。

作者：花样年华 | 弘益茶道美学撰稿人