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写给罗田酒厂,没有酒糟的企业走不了多远

老实说,我对罗田酒厂是有感情的,因为,从小就常听我奶奶说,她侄子,毛,就在罗田酒厂!每逢奶奶生日,腊月除十之前,奶奶就会提醒父亲,你快早点去找毛,去酒厂买点散酒招呼客人。

那时候罗田人自己酿的酒,不容易买到,我家有毛表叔这层关系,也只能买散酒,那压盖的稻香酒,感觉买起来就有些奢侈了!

其实买散酒也很容易的,但那种散酒,兑的水太多,喝起来没劲!所以要买真正的散酒,还是要找熟人内购,才靠谱!

罗田酒厂成名的时候,宜昌稻花香酒厂还不是酒厂,而是做酱油的,十来个人,三大间房子,主要负责人还来罗田推销过他们的酱油,大概是看到了罗田酒厂的生意火爆,才萌发起改行酿酒的念头!

这件事不是我的杜撰,2013年我去宜昌采访稻花香酒厂的时候,他们的销售经理提起的!

我对罗田酒厂印象最深的,其实还不是酒,小时候我还不会喝酒,对大人们喝酒时扯酒皮也不感兴趣!

印象最深的是酒糟,家里养了猪,每逢假期,父亲经常让我和哥哥去酒厂买酒糟,那时候养猪专业户还没有,所以酒糟的销售渠道都是零散养猪户,尽管如此,酒糟也是供不应求,我们去买酒糟,都得提前和毛表叔打招呼,那时候没有手机,电话也不方便,往往是我,走到栗林嘴村,去毛表叔家传达我奶奶的话!

毛表叔是个憨厚又聪颖的人,很有孝道,对我奶奶十分尊重,他在罗田酒厂是个小组长,别的权限没有,买酒糟,买散酒,还是小事一桩!

对罗田酒厂的印象多半就是和酒糟有关系的这些,然后就是那一年,罗田酒厂推出了新品茯苓酒,我姑爷王任给我奶奶送酒时,我才对茯苓酒有些粗浅印象。只记得我奶奶和姑爷,父亲举杯畅饮的时候说,这酒真好,好喝。虽然我在一旁看得发呆,但不是对酒的向往,而是对菜的期待,希望大人们筷子下留情,不要把好菜都吃了!

那时候家里穷,只有来客人了,才有好菜!才有喝酒的场面。

而这些好菜,在2021年的今天,根本算不上什么,无非就是豆腐和五花肉而已!

至于以后罗田酒厂的走向,我也没有多大留心,只知道稻花酒改成楚乡酒,到后来,改得面目全非,酒糟也没有了!酒厂负责人投机取巧,去别的酒厂买原浆酒种,再拿回来勾兑,这样的酒,到了后来,就越发没有市场!

罗田酒厂投机取巧的时候,宜昌人开始不做酱油开始酿酒,酒糟卖给养猪专业户养猪,纯谷酿的酒搬进了藏酒洞,后来演变成龙虎山藏酒洞,洞里珍藏着上百吨的原浆种子酒。再后来,就有了风生云起的稻花香酒业集团!

宜昌人用淳朴的情怀,传统的酿酒工艺,赢得了今天和明天,而我们的罗田酒厂,已经是三流的勾兑白酒厂家。

反思一下,投机取巧的聪明,害了多少勤劳的工人,让多少家庭失去了经济支柱!毛表叔也因为酒厂的变迁,慢慢离开了酒厂,干了大半辈子,连个养老的钱都没有!而他那一手酿酒的传统技术,也变得毫无价值!

最近,罗田酒厂发起了酒征文,企图用压盖酒唤起大家乡愁的记忆,也企图用这种酒文化来激活自己的产品,说实话,这不过是昙花一现的躁动罢了!一个没有酒糟的酒厂,谁愿意喝你的勾兑的白酒呢!

哎,罗田人还在继续自己的投机取巧!没有办法!以上为个人观点,若对某人有所提醒,罗田幸甚,酒业幸甚!

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