点起一支熏香，煮上一壶清茶，升起的袅袅细香，与悬壶高冲激起的茶烟相结合。一时间，屋内盈溢着沉香与茶香，沁人心脾。当茶与香交融时，需要我们在身心安宁的状态细细品味才能有惊喜的发现。或许许多人与杯小茶一样存在困惑，到底什么场合下需要焚香？到底沉香有什么学问？（文末有买手日记喔~）
寻得好香不易，本期推荐的是越南老料沉香。今天，我们一起来认真地讲讲香道的一些学问。
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「香道」「茶道」「花道」并称为三雅道。品茶时，感受熏香的氤氲之息，让味蕾，让身心都回归到最原始的美妙生活，体会最具浓郁的中国风韵。这三者都为生活的艺术。古人常把斗香、品茶、绘画、插花等结合起来，创造出丰富的艺术雅趣。
「茶道」，被视为一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。
「香道」，是一种以“乐香”为道艺的高雅艺术，通过眼观、手触、鼻嗅等形式对名贵香料进行全身心的鉴赏和颖悟，香道讲究静观不语，人们随着袅袅升起的轻烟，感悟人生的奥义。
根据香品外形特征划分香品，有线香、盘香、塔香、香丸、香粉、香篆、香膏、涂香、香汤、香囊、香枕等；根据香味特征（或所用的主体香料）划分香品，有檀香、麝香、玫瑰香、桂花香等。
今天，我们着重来讲一讲沉香。沉香类树木的香气，经科学分析，它的香味系来自于「沉香脂」或「沉香油」。
「沉香」是一种令人舒畅的香味形容词，中国古人，以往将带有这类气味的木材，称为「沉香木」，《本草纲目》引《唐本草》中说是「出天竺、单于二国」，因此后人误以为「沉香」是某种树木的名字。就目前所知，不但「沉香脂」和「沉香油」的内容十分复杂，而能产生「沉香」味的树木也有四科七种，因此衍生出种种不同的沉香。
至于什么是「沉香」这个问题，经近代西方科学的实验得知，沉香类气味主要是由「沉香脂(Aloe-WoodOils)」为主，并混合了其他一些香素所形成的复杂的内容所组成。日前所知，能生产「沉香」气味的树木，从植物学的观点来看，至少有:橄榄科、樟树科、瑞香科以及大戟科这四大类。沉香在生成上，由于不同的树种、不同的自然环境以及不同的霉菌刺激，事实上有许多不同的气味变化。
香之为用，其利最博：晨起一枝香，提神醒脑；睡前一枝香，安神助眠；品茗、读书、抚琴、书画等无不以香助。
茗香，品茗专用，香道与茶道融合。
伴读香，用于阅读静心，提神醒脑。
琴香，抚琴专用，香随琴声缭动。
灵感香，写作创作专用，缕缕清香助阵。
静香，瑜珈专用，舒展身心。
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