端午节的脚步渐近，古老的传统节日又一次走近我们身边。作为中国重要的传统节日之一，端午节承载着浓厚的历史文化底蕴和丰富多彩的习俗。这个时候，家家户户都在准备着迎接这个传统节日的到来。
自然了，这样传统的节日里，中国人都有很多习俗，像是挂艾叶、插艾草，以驱邪避疫，给家人带来健康和平安。还有龙舟竞渡，这也是端午节最具代表性的活动之一，大家一起比赛，好不热闹，端午节的气氛就出来了。
在饮食方面也有很多讲究，最普遍的应该就是吃粽子了，但是端午可不止是吃粽子，端午将至了，这3样美食别忘记给家人安排，寓意安康长久！
第一道：黄焖鳝鱼
鳝鱼作为端午节的传统食材之一，肉质细嫩，富含蛋白质和营养元素，具有滋补身体的功效。黄焖鳝鱼的制作过程虽然略显繁琐，但只要掌握了正确的方法，定能让你欢享口感鲜美的美食。
首先，将新鲜的鳝鱼清洗干净，切成段。然后，将鳝鱼段用料酒腌制片刻，使其更加鲜嫩可口。接下来，热锅倒入适量的食用油，放入姜蒜爆炒出香味，再加入腌制好的鳝鱼段煸炒至变色。随后，加入适量的黄焖酱，调入适量的水，炖煮约15分钟，直至鳝鱼入味、肉质烂熟。最后，加入葱花和香菜点缀，即可上桌享用。
每一口黄焖鳝鱼都散发着诱人的香气，肉质鲜嫩多汁，让人回味无穷。
第二道：鸭蛋炒苋菜
鸭蛋和苋菜都是端午节期间的时令食材，它们搭配在一起，相得益彰，令人食欲大增。
首先，将鸭蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉进行调味。接下来，将苋菜洗净切段，备用。热锅倒入适量的食用油，放入鸭蛋液煎至金黄色，捞出备用。再用同一锅热油，放入蒜末和姜丝炒香，加入苋菜段翻炒均匀。
待苋菜变软后，将煎好的鸭蛋倒入锅中，翻炒均匀，使鸭蛋和苋菜充分融合。最后，加入适量的酱油和鸡精调味，炒匀后即可出锅。这道菜色香味俱佳，鸭蛋的鲜香与苋菜的清爽完美结合，给人一种满足而又健康的享受。
第3道：酱爆茄子
茄子作为夏季的时令蔬菜，也是端午必吃的传统美食之一。
首先，将茄子洗净切成块，放入开水中焯水煮熟，使其更加爽口。随后，将煮熟的茄子块沥干水分备用。热锅倒入适量的食用油，将茄子块放入锅中煎炸至金黄色，捞出备用。接下来，用同一锅热油，放入蒜末和豆瓣酱炒香，加入适量的糖、盐和醋调味。
然后，将炸好的茄子块放入锅中翻炒均匀，使茄子充分吸收酱汁。最后，撒上葱花和花椒粉进行装饰，即可出锅上桌。酱爆茄子的外酥里嫩，酱汁的香辣与茄子的细腻完美融合，让人欲罢不能。
当然了，这样的传统节日，也不能少了美酒相伴，如果你还没想好喝什么酒，这里给大家分享2款：
①蒸台坤沙酒
这是一款源自中国贵州的正宗茅系酱香白酒，以传统的"12987"工艺进行酿制，以其独特的酱香型风味而闻名，加上工艺特殊，在慢慢地品鉴过程中，能感受到浓郁且富有层次的酒香，在酒体的香气中，你可以嗅到浓郁的麦香和果香，伴随着微妙的焦糊香和花香。
每一口酒都能让人感受到酒体的细腻和深度，口感醇厚而不粘腻，余味悠长。它给人的第一印象是醇香浓烈，但却不刺激，让人愿意一口接一口地品味。而且这还是1000ML大瓶装的，非常适合在全家团聚的时候拿出来喝，能让大家都能喝尽兴。
②王绍彬酒
王绍彬酒属于酱香型白酒，其调味酒是10多年的手工老酒，口感很独特，主要特点是香气浓郁，口感醇和。每一口酒都能给你带来丰富的层次感和口腔的愉悦。在品尝的过程中，你会发现每一口酒都充满着醇厚和细腻的口感，令人回味无穷。
非常适合全家人一起品味，它的口感温和，不会过于刺激，适合各个年龄段的人品尝，能让全家人都喝开心。
好了，端午将至，让我们怀揣着对美食的渴望，对传统文化的热爱，迎接这个充满喜庆和温馨的节日。同时，别忘记与家人一起参与端午节的传统习俗，让我们共同感受中华文化的博大精深。
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