2018年将成餐饮爆品的美食小吃有哪些

做餐饮，找准时机很重要，

先做的叫站在风口、引领潮流，

赚得盆满钵满；

而后做的叫跟风、随大流，

很可能还没分到一杯羹就惨遭淘汰。

风水轮流转，2018年的下一个餐饮爆品风口你能赶上么？

爆品的本质就是趋势和潮流，而年轻人作为消费和传播的主力军，就是餐饮“风口”风向标。可谓懂得年轻人的心，就能抓住年轻人的胃，就能成为下一个站在风口的爆品。毋庸置疑，下一轮餐饮风口的诞生绝有可能是在90、95这波年轻人当中。

2018年将成餐饮爆品的单品有哪些？

【 正餐类 】

近年来，火锅类的美食火遍全国，麻辣火锅和潮汕牛肉火锅的风潮刮遍了全国的大街小巷。除了火锅外，还有各种麻辣口味美食，如烤鱼、麻辣香锅、肉蟹煲、海鲜大咖！

【 小吃类 】

地方特色小吃天生自带爆款单品属性，管理起来比较简单，能够很快实现占领品类，打响品牌。比如上海的南翔小笼包、灌汤包、生煎包、湖北的土家酱香饼、浙江的缙云烧饼、广东的萝卜牛杂、成都的冒菜，每一种都是非常有特色的地方小吃。这些接地气的小吃，2018年都有机会成为餐饮爆款！

【 粉面类 】

如重庆的小面和酸辣粉、山西的刀削面、北京的炸酱面、兰州拉面、东北的冷面、陕西油泼面、河北的捞面、河南的烩面、上海的阳春面、广东的云吞面、广西的桂林米粉和螺蛳粉、四川的担担面、扬州炒面、岐山臊子面等。各种特色的粉面都有机会成为爆款！

2018餐饮单品之王将花落谁家，我们尚未知晓，但可以预见的是，2018年单品类餐饮品牌仍会是消费者、购物中心的热门之选！

创业要趁早，项目得选好，2018火爆餐饮单品将是它们！做餐饮，找准时机很重要，2017学好技术开店，2018店面盈利大赚，你还等什么？想了解更多2018餐饮爆品趋势或学习各种餐饮爆品项目的朋友可以来煌旗小吃培训各大分校考察了解！