外婆经常做的小食，早餐用它配上一碗粥，很上瘾！

葱花鸡蛋饼是用葱花、鸡蛋、面、食盐等做成的饼，北方食用的比较多。

可配上些小菜，一碗米粥，可称为一道营养美味的中式小餐。

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葱花煎蛋饼

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葱花煎蛋饼

·视频音乐·

Jack Johnson - Escape (The Pina Colada Song)

·食材·

面粉 500g、鸡蛋 2个、胡萝卜 30g

葱 50g、盐 10g、糖 10g

1.葱切末、胡萝卜切丁

2.面粉中加入鸡蛋、葱花、胡萝卜丁、盐、糖

3.加入清水，搅拌均匀

4.锅中留底油，倒入面糊，慢慢转动锅子

5.待面糊凝固后沿边淋入色拉油

6.一面煎至金黄，翻面再煎至金黄

7.切成片就可以开动啦！

小贴士

1.这道菜食材比较多，可以多加点盐

2.可以根据口味加入花椒面、辣椒粉