春天是万物生发,充满生机的季节,这个季节也是孩子身高增长的黄金时期,家长们要把握好机会,注意营养搭配,这三个月让孩子的身高突飞猛进,可以多给孩子吃些富含蛋白质,以及多种维生素的蔬菜和新鲜鱼类,豆腐就是其中一个不错的选择,豆腐中富含优质的蛋白质,调和脾胃,补中益气,正是春季养生的好食材。
豆腐可以做出许多美味,今天这道用到传统的两样主材,小葱和豆腐,加了些孜然来调味,做法特别简单,还特别节省时间,有心的妈妈们不妨多做给孩子吃吃,有这个菜,能多下一碗饭。
【孜然小葱烧豆腐】
用料:嫩豆腐一块,小葱几根,孜然一勺,白芝麻一勺,盐一勺,大蒜两粒。
步骤:
1,嫩豆腐一块,洗干净,用老一点的也行,看孩子的口味,嫩的口感更适合孩子。
2,切成小块状。
3,油锅烧热,下豆腐块煎。丢下去就可以了,不用来回翻动,豆腐嫩,容易碎。
4,小葱和大蒜切好备用。
5,待豆腐煎至金黄色时,掂几次锅让豆腐煎的更均匀些。
6,撒入大蒜提香。
7,再加入一勺芝麻。
8,加入小葱和盐。
9,撒上孜然粉。
10,翻拌均匀就可以出锅了。
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