美味的海鲜来了

小编又来了哦，今天带来的是美味的海鲜哦，昨天在家还亲自尝试了一下呢，味道可是不错的呢，也许是小编比较手巧吧，但我相信你们一定比我做的好吃的呢，好想看看你们的风采呢

那就快快看看美食的做法吧

“夏天似乎更喜欢清淡些的饮食，这道菜用煎或者烤都可以，用烤箱烤就简单多了，把鱼腌制入味，调一个味道好的酱汁，和鱼一起包起来烤，既省心又省事儿，配以柠檬食之，清爽可口香气扑鼻～也不会觉得腥，更加开胃！”

泰式柠香烤鱼

用料：鲈鱼，柠檬，指天椒，小葱，姜，蒜，生抽，蚝油，花生油，盐

1.准备所需材料

2.鲈鱼清理干净开花刀上滚水锅蒸6分钟，弃汁将鱼摆烤盘锡纸上

3.蒸鱼的时候，切半只柠檬挤汁，另一半切成三片，再把葱姜蒜辣椒所有配料切粒拌柠檬汁，备另一碟葱白姜蒜爆油

4.油锅爆香葱白和姜蒜

5.原油锅小火加生抽、蚝油、少许清水煮成酱汁，再将煮香的酱汁放入佐料碗里拌匀

6.先把酱汁淋鱼身上，再把柠檬片放在鱼身

7.放进烤箱180度，烘烤15分钟，出炉后，鱼肉嫩滑，酸辣清新可口

烹饪技巧：

1、鱼要先蒸熟，然后倒出蒸鱼的汁

2、酱料要先煮好备用

3、也可以用烤箱将鱼用锡纸包裹着烤熟，按鱼的重量来定烤的时间

4、我用的是PE5386一度飞梭烤箱，大家使用别的品牌的烤箱时注意温度适当调整

罗勒虾

用料:虾，罗勒，姜，番茄酱，油，盐，芝麻油，白开水，料酒，白糖，酱油

1.先将虾洗干净，虾用剪刀剪去须和足，在头部剪一刀然后将虾线挑出来

2.调料：将料酒、味极鲜酱油、番茄酱和白糖倒进容器里拌匀，罗勒先干净，姜切丝

3.压力锅选择开盖收汁程序，压力锅里倒入油烧热后将虾放进去

4.加入姜丝和罗勒，煮至虾的一面变色后转过另一面

5.将调料倒进去拌匀，煮好后加入芝麻油拌匀即可

烹饪技巧

1、虾尽量去掉须、足和虾线

2、一般中等大小的虾用的时间在5-6分钟

大家可以谈谈自己的美食体验哦，我们很期待你的分享呢