这道菜清爽不油腻，补铁补钙很强大，成长期的孩子一定要多吃

可以看更多美食哦

在这里，你会恋上美食

 最近阳光明媚，天气暖洋洋，人的口味也随之变化。

比起鸡鸭鱼肉，感觉素菜更合胃口。

一早超市里走了一圈，感觉莴笋很是鲜嫩，还带着泥土的芬芳，挑了棵大的，又买了张豆腐皮，再搭配上胡萝卜，清炒了一盘，瞬时感觉这道菜营养满满哈~

莴笋和胡萝卜都含有丰富的维生素、铁和钙，豆腐皮钙的含量更是特别地高，所以这道菜很适合成长期的孩子。

食材

材料：莴笋/豆腐皮/胡萝卜/葱/姜/蒜

调料：盐/生抽

步骤

1，准备食材：莴笋洗净切丝；胡萝卜洗净去皮，切丝；豆腐皮切丝。

2，焯水：起锅烧水，水开之后，倒入豆腐皮、莴笋丝、胡萝卜丝焯水，再次煮开之后捞出沥干水分。

3，热锅倒油，放入葱姜蒜，小火炒香。

4，调味：倒入焯好水的豆腐皮、莴笋和胡萝卜丝。加适量盐、一小勺生抽，大火翻炒均匀。

5，盛入盘中，就可以开吃了~

小唠叨：

1，为了使营养成分少受损失，焯水的时间最好不要太长，水开立马捞出。

2，胡萝卜营养丰富，素有“小人参”之称，搭配这道菜绝对是点睛之笔。