赛螃蟹，味道鲜美，刷新了吃货对鸡蛋的认识！

在以前播出的节目里，我们看到黄磊做了一道让孙红雷赞不绝口连连说好吃的“赛螃蟹”。

赛螃蟹的做法：

1、将生姜去皮，用刀剁成姜末，越细越好

2、把姜末放入盘子中，同4勺白醋，2勺白糖，1勺盐，1勺料酒进行搅拌均匀

3、鸡蛋磕开，把蛋黄和蛋清分别分离到两个碗中打散

4、倒入少许食用油，准备一双筷子，油热先到蛋清，快速滑散

5、倒入一半姜汁拌匀，关火盛出来

6、重新起锅，倒油，油热后倒入蛋黄快速滑散

7、倒入剩下的另一半姜汁混合均匀，关火盛出

8、把炒好的蛋黄盖在蛋白上就做好啦

这道赛螃蟹鸡蛋金黄如蟹黄，不是螃蟹胜似螃蟹，很多人说这不就是炒鸡蛋吗?虽然跟炒鸡蛋做法差不多，但是口感比炒鸡蛋好吃多了，吃了绝对服气，刷新了吃货对鸡蛋的认识，做法也是很简单，想吃的朋友就赶紧来学起来吧!