鱿鱼的完美变身【酿鱿鱼】

 

吃过炒鱿鱼，还没吃过酿鱿鱼，

今天的酿鱿鱼对于我来说也算是新菜哦。

将糯米饭和腊肠、胡萝卜、香菇丁一同塞进鱿鱼宝宝的肚子里

扎口

油炸

一条憨憨状状的“怪物”现身了

哈哈是不是很可爱呀

 

 

 

 

 

 

食材：鱿鱼一条 腊肠一条 胡萝卜一根 香菇几朵 一小碗煮熟的糯米

调料：生抽 水淀粉（生粉、生抽加水调匀）

做法：

1、将鱿鱼洗净，去除表面的黑膜、将筒内部清洗干净。

2、将腊肠、胡萝卜、香菇分别切成粒状。

3、锅内加适量油烧热后，将腊肠、胡萝卜、香菇入锅加生抽调味炒香后装盘。

4、将炒香的腊肠、胡萝卜、香菇粒倒进糯米饭碗中再淋入两小勺生抽搅拌均匀。

5、将搅拌均匀的糯米饭酿入鲜鱿筒内，边酿边压实，尽量酿得紧实一些，用牙签固定好。

6、锅中放油烧热，放入酿好的鱿鱼，炸至表皮呈金黄色即可。

7、另取一个锅，将事先调好的水淀粉倒入锅中烧开，淋在鱿鱼上即可。

8、吃的时候切小块就可以了。