速冻饺子经常见
但不只是味道
还有制作的方式和创意
它会让日常的菜肴变的有趣
也让劳累一天的家人眼前一亮
快速的恢复元气
戳视频，变身图小步巧做 “花式煎饺 ”！
电 饭 锅 煎 饺 （文 字 版）
食
材
在电饭锅里均匀的刷上一层食用油
放入速冻饺子，往电饭锅里加清水
水量大致到饺子的1/3即可
按下煮饭键，等电饭锅跳闸
饺子就煎好了
是不是很神奇？超市的速冻饺子居然还能这样吃！
当然，如果你觉得自己在家现做的水饺口感比速冻水饺更好的话，不妨尝试一下图小步推荐给大家的几种煎饺做法哦~
花 瓣 煎 饺（羊肉胡萝卜馅）
食
材
肉馅300克，饺子皮，盐2克
胡萝卜1根，葱姜蒜末适量，生抽2勺
蛋清1个，老抽1勺，蚝油1勺，香油适量
做
法
肉馅中加入生抽，老抽
蚝油，蛋清，盐，香油拌匀
胡萝卜擦丝，拌入肉馅中
取5个饺子皮，依次排好
在中间放摆入肉馅，注意不要放太多
以免不好卷和熟后变形
将饺子皮对折
可以向上折也可以向下折
从一头卷起
在收尾处抹些水粘合
锅中放少许食用油
油稍热后放入玫瑰馅饼
底部稍金黄后，倒入半碗左右的水
盖上锅盖，小火煎至水干
再倒入半碗水，小火煎至水干
底部金黄，就熟了。
上 品 牛 肉 煎 饺
食
材
小麦面粉，牛肉沫，四季豆，胡萝卜丝
山茶油，盐，鸡蛋，老抽，生抽，蚝油
糖，米酒，十三香，姜，葱油
做
法
牛肉泥中加鸡蛋1个、老抽10克
生抽20克、蚝油15克、盐2克
糖5克、米酒30克
十三香1克、姜5克调拌匀
四季豆（不要摘去两头）在开水锅里焯烫断
水里加1茶匙盐和几滴山茶油
捞出过冷水
再来摘去两头，切成末
胡萝卜擦丝
将胡萝卜丝切碎的四季豆
和拌好料的牛肉泥统统拌在一起
倒入15克葱油和15克山茶油拌匀
牛肉馅料就调好了
面粉350克加220克的水和成团
静置15分钟，和面2分钟，再静置20分钟
最后和成这样光滑的面团
将面团搓条，揪成小剂子，擀皮包饺子
下锅煮饺子，然后冻在冰箱里
想吃的时候随时取出即可
锅烧热，倒山茶油
直接将冻饺子（无需解冻）摆入
煎至底部轻微上色后
倒入清水漫过饺子底面三分之一
盖上锅盖用中小火煎，大约10分钟
中间需打开盖锅晃晃
不粘锅，翻翻面就可以
图小步 贴士：
速冻饺要比新鲜的饺子煎的时间长一些，用中小火慢煎，火太大内部可能还是结冰的。
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