海鲜什锦饭

原料：

蒜片、洋葱、西芹丁、青椒丁、西红柿丁、蘑菇丁、鲜虾仁、鸡脯肉

做法：

1、所有原料切丁备用；鲜虾去除虾线再用料酒腌制十分钟；鸡脯肉加入生抽、黑胡椒腌制十分钟；

2、锅烧热后下橄榄油烧至八成热，加入鸡丁后煸炒至变色；

3、放入洋葱、蒜片炒香，加入西芹丁、青椒丁、西红柿丁、蘑菇丁翻炒后加少量生抽提鲜；

4、加入番茄酱炒匀，并加入少许盐；

5、加入提前泡好的大米翻炒均匀；

6、加入热汤，搅匀，转小火，加盖密封焖15分钟后加入提前腌制好的虾仁继续焖5~7分钟即可。

那么这什锦海鲜饭就做好了，一开始做可能会做得不理想，但是过程是最重要的，最后祝大家愉快！