保温砖铺锡纸红虾盖海盐

盐焙阿根廷红虾

制作流程：

1、阿根廷红虾10只洗净，吸干水分后分别用竹签穿起待用；取细海盐1千克、刷洗晾干的保温砖1块入上下火均为350℃的烤箱，加热1小时至烫。

2、将保温砖取出放在铁架上，铺一层锡纸上桌，由服务员将红虾并排摆在锡纸上，取烤烫的海盐迅速盖在虾上，静置12分钟即可食用。

治净的红虾摆入烤热并铺有锡纸的保温砖上，迅速盖上烤热的海盐，静置12分钟即可食用。