抢外卖

经过将近一年的“烧钱”拉锯战，饿了么和美团等其他外卖O2O平台又将展开新一轮的较量。

7月2日，在饿了么人事任命公告上，CEO张旭豪正式任命康嘉担任公司首席运营官，原首席运营官陈强因个人创业的原因离职。虽然饿了么回应称陈强离职与业绩无关，但此番人事变动或许也表明，对于一家年初宣布拿到3.5亿美元融资，并且计划2018年赴美上市的公司来说，可能没有那么一帆风顺。

在1月的融资发布会上，饿了么CEO张旭豪表示，2013年饿了么市场占有率在80%，到2014年由于更多的外卖公司加入进来，整体市场份额下滑到60%。

而根据易观智库6月发布的今年第一季度中国互联网餐饮外卖整体市场订单份额数据显示，饿了么目前仍以40.07%的市场占比超过其他竞争对手，其中在校园和白领细分市场份额分别为44.53%和33.67%。尽管市场规模在增大，但是竞争却更加激烈。

与之形成鲜明对比的是规模正在迅速扩大的中国餐饮外卖市场。据艾瑞咨询数据显示，2014年我国餐饮外卖市场规模已超过1600亿，占整体餐饮消费的比例为5.8%。预计到2017年，这一比例有望达到9.0%，整体规模也将超过3000亿。其中外卖O2O的市场规模将接近100亿，占餐饮O2O的比例为9.7%，渗透率尚不到6%。外卖O2O市场目前仍存在着巨大的利润空间。

一份艾瑞咨询外卖O2O行业的分析报告中提到，资本涌入以及用户刚需是现阶段外卖O2O市场高速增长的主要原因，用户已经养成的习惯（外卖习惯和线上点餐习惯）以及餐饮企业不断优化的外卖服务流程将成为未来增长的主要动力。

另一方面，外卖O2O第三方平台的竞争日趋激烈。目前饿了么最大的竞争对手美团外卖依靠原有的团购业务，拥有强大的资金和用户资源的优势，以34.20%的市场占比与饿了么分庭抗礼。而百度外卖和淘点点背后又有百度和阿里巴巴两大巨头的支持。

饿了么相关负责人在接受《新经济》采访时表示，下半年激烈竞争仍将会是外卖行业发展的主旋律，但随着竞争格局明朗、用户群体扩大和细分市场形成，外卖行业竞争将进入新阶段，并聚焦于提升用户和商户体验，构建核心竞争力。

饿了么在今年4月推出 “蜂鸟”配送系统，被视为其开始将配送环节纳入统一管理的重要武器，也是针对未来以白领用户群作为主打的市场策略提出的解决方案，以满足白领用户对于送餐速度和外卖质量的较高要求。

据饿了么6月初公布的数据，目前使用“蜂鸟”系统的配送员人数已达10万，并拿出1000万给他们作为补贴，这已经是饿了么对蜂鸟配送员的第三轮补贴。

对此，饿了么相关人士表示，未来整个行业配送人员规模可能会达到百万，靠一家公司很难完成，所以需要联合第三方物流以及社会化物流构建一个平台进行统一的管理。

另外在宣传方面，饿了么从今年5月开始在主流媒体投入大量广告，以提升其在白领用户群体的品牌认知度和品牌形象。

艾媒咨询CEO张毅向《新经济》记者表示，不管是对用户补贴还是在物流、广告上的投入，都是阶段性的市场手段，只是力度有所不同，而饿了么和美团背后都拥有雄厚的资金和丰富的融资渠道，所以外卖O2O两大巨头共存的情况仍旧持续一段时间。

（文| NEW ECONOMY 张凯芸 齐霖）