这一锅有8种食材，我家隔三差五就要煮一次，营养全面又省事！

这一锅有8种食材，煮一锅，连饭菜都不用做。我家隔三差五就要煮一次，营养全面又省事，全家老少都爱吃。特别是喜欢吃素的别错过！

这一锅取名为：八喜罗汉斋。食材有腐竹、木耳、香菇、芹菜、荷兰豆、甜豆、胡萝卜、粉丝等八种。不仅名字好听，寓意好，食材更加为健康。简单的炒一炒，分不同顺序，炒出不同的味道。然后再一锅炒，口感丰富，层次多。人人喜欢吃，是主食也是菜。

腐竹是豆制品，人体容易吸收,营养价值高,老少皆宜。木耳是防雾霾的最好食材，经常吃点木耳，对身体好。芹菜寓意勤快，不仅增加这道菜的香味，还能提高免疫。荷兰豆脆爽好吃，营养高，甜豆粉粉甜甜，不仅增加五彩缤纷，更是增加口感，胡萝卜含有丰富的维生素，脆甜好吃，粉丝是这一锅的重点，当主食吃饱。再也不用做饭和炒菜了。

【罗汉斋】食材：腐竹150克、干木耳30克、香菇100克、芹菜100克、荷兰豆200克、甜豆100克、胡萝卜100克、粉丝80克、

配料：花生油10ml、盐8克、生抽3ml、蚝油1ml、糖3克、生粉10克

1.准备食材：腐竹、木耳、香菇、芹菜、荷兰豆、甜豆、胡萝卜、粉丝。其中香菇、芹菜、荷兰豆、甜豆、胡萝卜、分别洗净，切好待用；腐竹、粉丝、干木耳分别用冷水泡发；

2.所以食材都准备好了，热锅，倒油，先炒菌类，放入切好的香菇、木耳煸炒六成熟起锅；然后放入香芹、胡萝卜丝煸炒片刻起锅；

3.热锅，再往锅里加点油，放入洗净的荷兰豆、甜豆，煸炒五成熟；改为大火，加入腐竹、粉丝爆炒；

4.把之前煸炒好的香菇、木耳、香芹、胡萝卜丝，一起热锅；所有调料入锅，淀粉需加水勾芡入锅，炒干收汁香飘四溢出锅。

【温馨小贴士】1.所以的食材都要选择新鲜的；2.可以根据当地的蔬菜加入适合自己口味；3.同类食材一起入锅炒，不但相互香味，还能节省时间。

这样的素食是主食又是菜，你喜欢吃吗？还有哪些素食，可以混合一起炒，不仅味美，还健康。欢迎你的留言，说说你喜欢吃的素菜。