众所周知芹菜具有一定的药理和治疗价值。现代医学研究表明芹菜具有降血压、降血脂的功效。芹菜的钙磷含量较高，它具有一定的镇静和保护血管的作用，同时又可以促进骨骼发育。因此，芹菜会经常出现在我们的家常餐桌上。在我们生活中芹菜一般只会作为包饺子的配菜，很少用来做主菜炒着吃。今天小编就给大家分享一道芹菜的新做法，色香味俱全，再搭配一碗香喷喷的白米饭，吃起来太过瘾了。下面小编就将具体的做法分享给大家，喜欢的宝宝们赶快收藏起来吧！

熏肉炒芹菜豆腐干

By 黄豆豆的一家

配料：

熏肉 1小块、芹菜 1根、豆腐干 2块、蒜 5个、精盐少许、生抽 1勺

烹饪步骤：

1.准备好食材，芹菜和豆腐干用清水洗干净，熏肉用温水反复冲洗表面

2.熏肉、豆腐干、蒜分别切片，芹菜切细长条

3.煤气灶开火，锅烧热后放入蒜片和熏肉小火慢慢翻炒

4.炒至肉表面出现焦黄状态

5.加入豆腐干一起翻炒

6.翻炒30秒左右后加入生抽快速翻炒均匀

7.加入芹菜和少许盐快速翻炒均匀出锅

烹饪小贴士：

1、芹菜是属性偏凉的蔬菜，因此脾胃虚寒以及肠滑不固者应当少吃；

2、由于芹菜本身就是一种可以降低血压的蔬菜，血压偏低的患者食用后，会导致血压更低，不利于身体健康；

3、芹菜不能跟生的虾蟹、蛤等海鲜一起吃，海鲜中含有维生素B分解酶，会破坏芹菜中的维生素B；

4、芹菜叶大家可不要随意扔了，它也是可以做菜的食材，用热水焯一下，可以拌成凉菜，或者蘸酱油吃，也是非常的美味；

5、芹菜含有较多的黄酮类化合物，常吃芹菜能够保护心血管并增强机体的免疫力。

各位宝宝们还知道哪些芹菜的做法呢？

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