鸭肉是一种常见的食材,经常做成烤鸭,板鸭等,吃起来特别美味。今天小编给大家介绍一道用鸭肉做成的美食——子姜爆鸭,做出来的鸭肉香嫩可口,同时营养价值也非常丰富,含有大量蛋白质和维生素E。而且子姜的维生素E含量比鸭肉更多,经常吃能抗衰老去除老年斑,可谓是老少皆宜。下面就随小编一起看看这到子姜爆鸭的详细做法吧!
食材:
鸭肉、子姜、红椒、青椒、豆瓣酱、料酒、白糖、花椒油、食盐、食用油。
做法:
1.将鸭肉切成小块;子姜、青红椒切成斜片。
2.锅内放少许油烧至6成,下入切好的鸭肉和适量料酒煸炒。
3.待鸭肉水分煸炒干后,下入子姜片、豆瓣酱继续煸炒2分钟。
4.撒上适量白糖和食盐翻炒均匀,把青红椒片入锅炒至断生,淋上适量花椒油即可。
这道子姜爆鸭就做好啦,闻起来特别的浓香,令人食指大动。迫不及待的尝上一口,做好的鸭肉十分香嫩可口,配上子姜和辣椒,吃起来辛辣极了,让人口水直流,不一会一盘鸭肉就已经吃光光了,真的美味极了。同时这道菜营养价值也非常丰富,老少皆宜,你们喜欢这道菜吗?喜欢的话就快快转发收藏吧!
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