红虾豆腐香锅的做法，红虾豆腐香锅怎么做好吃

食材

主料：

红虾：5只

老豆腐：1块

剁椒：1/2汤匙

风味豆豉：1汤匙

八角：1个

花椒：10粒

辅料

胡萝卜：1/2根

莴笋：1/2根

洋葱：1/3个

土豆：1/2个

莲藕：1/2节

香菜：2根

鸡精：适量

蚝油：2汤匙

冰糖：2颗

香油：适量

步骤

1. 原料图。

美味红虾豆腐香锅

2.锅里放油，把豆腐半煎半炸至金黄。虾也放进去煎一下。不要太久。

美味红虾豆腐香锅

3.其他蔬菜切条，都煎八成熟。

美味红虾豆腐香锅

4.煎东西的油捞净杂质，改小火放入酱料，掰碎的八角，花椒和冰糖，炒到酱和油完全融合。倒入蚝油搅拌均匀。

美味红虾豆腐香锅

5.倒入蔬菜豆腐和虾，翻拌均匀。小火慢慢翻到全部裹满汁。

美味红虾豆腐香锅

6.放入洋葱和香菜段，炒到洋葱断生。出锅前放香油，鸡精，熟芝麻。

美味红虾豆腐香锅

美味红虾豆腐香锅