一锅卤肉香了九朝古都

洛阳---九朝古都，是丝绸之路上的一个绕不开的重要城市，有人说丝绸之路路的起点在西安，有人说，丝绸之路的起点在洛阳。然而，洛阳的唐三彩名冠全球，洛阳的回族大量聚居，这说明，丝绸之路不能没有洛阳。

今天要说的，香飘洛阳全程的北冶卤肉。它发迹于洛阳重镇新安县北冶镇。故称作“北冶卤肉”

要说新安，有两件事不能不提，据史记记载，项羽由此攻打西安，秦军30万于此投降，然而，项羽担忧秦军降兵太多，无法驾驭，将30万秦军坑杀于新安城西南。可见，新安在2000年前就是重要的地名。

杜甫一路向西去长安求官。一路写下三吏三别，《新安吏》《潼关吏》《石壕吏》，可见新安在股历史上一直兵家必争、文人难以绕开的开地方

蚂蚁驱车经连霍高速。，到新安

新安县高速口

新安县北冶卤肉

经到底向导指点，到达北冶镇正宗的北冶卤肉远古老店

北冶镇街头公园

中州名镇---北冶，风景秀丽

北冶卤肉百年老锅

门前的卤肉锅看着有些年头，热气腾腾，煞是诱人！

北冶卤肉

当地人的吃法---一盘卤肉拼盘、加两个烧饼，就是一顿饭，

这阿姨，颇有秦汉遗风，这一盘卤肉就是家常便饭

这架势，不禁让我想到樊哙，据说2000年前，樊哙一边啃着猪蹄、一边圆瞪双眼，吓退了项羽的刺客，救了刘邦姓名，不知这阿姨可否姓樊呢？

石寺镇北冶卤肉

如今，北冶卤肉在附近遍地开花、县城、洛阳及周边市镇都有他的身影。

然而，据向道说，北冶镇甘泉才是卤肉的真正发祥地。

甘泉村已被国务院正式批准为中华古村落保护名镇。

甘泉古村

甘泉村以烧制瓷器闻名，瓷窑遗址达千年以上

甘泉古瓷窑

丝绸之路考察团到甘泉采风

甘泉古道

甘泉村为豫陕古道咽喉之地，黄河以南到达洛阳，必取道甘泉村，这是豫陕古道的立交桥，车马必经之地

甘泉武家车马院

立交桥边上的武家车院---有停车场、可喂马、吃饭、住宿的古代星级饭店

甘泉古钱荘---泰来号

传说中的钱庄---山西泰来号，就在甘泉古村的中央

甘泉古民居

街道两旁整齐的建筑

甘泉村-北冶卤肉传人--蒋玉定