灰暗的周四在工作中不知不觉地过去了,此时作为一个吃货,必须要来上一顿美味的大餐来褪去身心的所有疲累,用味蕾来激活一个新的自己。按照地址坐着车在市里七拐八弯,本就路痴的小编实在晕头转向,最后在一处小路旁的院子前停了下来,没找到门的时候,还以为要吃农家乐,转过头看见的却是一个简约大气的门面,由于是一个大院子门前停车空位很多,向上望去1369的招牌格外突出
从外表看,店外没有透露任何关于菜品的信息,最多只有一个酷似羊头的图案,揣着一颗扑通扑通好奇的小心脏,小编跟随友人走了进去,进门就是一个圆形的服务台,继续往里面走两侧都是走廊,沿途是一个个包间,装修风格走的是硬朗大气的路线,吊灯和大理石,白色的门板,简约、干净又略带庄重,三五好友聚会或者应酬请客都是不错的选择
进到房间里面最先看到的不是吃的不是桌子,而是在落地窗边上的一片菜地,是的,你没有看错,就是在这样的餐厅包房里,落地窗旁边有一片菜地,里面种满了各种各样的青菜,菜地部分用玻璃跟就餐区隔离起来,在外面的部分联通了每一个房间,形成了一块超长的菜地,可以说是这里的一大特色了,后来小编得知,餐厅所处的位置航拍俯瞰下来,正是一大片生态园,周围都是有机蔬菜,餐厅选用的所有的青菜都是纯天然无公害,难怪来的时候越走路越曲折,这一片新奇又健康的菜地,让人对今天的这顿大餐充满期待
落座,洁白的圆桌中间是一口铜锅,看上去并无太多特别之处,原来今天要吃火锅,火锅口味很大程度取决于汤底和小料,小料有三种,除了常规的麻酱碟、香油碟,还有一种海鲜汁,辣椒油可以根据口味自行添加
这次的汤底不是用熬好的汤,更不是用平时的自来水饮用水,而是现开封结结实实用了一大桶农夫山泉矿泉水,正当小编以为参透天机洋洋得意之时,奇迹粗线了,服务生小姐姐直接端过来一大盘冰块,冰块也是山泉水冷冻制成的,把肉丁和白萝卜条倒进去之后,冰块下锅了
火锅不就是应该热气腾腾,怎么热怎么来吗?倒山泉水冰块这是什么骚操作? 锅开了以后,答案尽在不言中,原来,放了泉水和冰块煮出来的汤味鲜、色亮,清澈见底,盛上一碗,再加上之前下进去的萝卜条和肉丁,暖心又开胃,一下子就食欲大增
一碗汤下肚,接着当然是吃肉了,不知道大家还记不记得餐厅的名字叫1369,据介绍,店名就是来源于这家店选用羊肉的讲究,餐厅只选用每年一月、三月、六月、九月的羊肉,而且要选择肉质上乘、质量保障的品种,正是由于这样的精细挑选,才能保证上桌的羊肉色泽红而不暗、口感瘦而不柴、白肉部分香而不腻,实属上品
除了肉,毛肚午餐肉等也不能放过,在这么清澈的汤里涮肉还是第一次
青菜是这里的特色,没想到不仅是健康和新奇,还有着其他餐厅没有的惊喜,有许多诸如芹菜苗、薄荷叶等平常火锅店里面没有的东西,芹菜苗的口感实在是眼前一亮,既有芹菜的清香,味道又不会过重,鲜嫩可口,也不像成熟的芹菜那般难嚼,感觉非常奇妙
薄荷叶则是青菜里的扛把子了,不是小编对其偏爱,而是下了一盘进去,之后不管涮什么,都带着薄荷味,这般强悍的入侵,其他青菜中实属少见。提醒大家,如果想去吃到种类齐全的青菜,一定要早去,因为地方虽偏,但是架不住吃货的执着,这里的房间很快客满,据说如果来晚一点,今天的薄荷叶就没有了
除了羊肉和青菜的健康和讲究,其他的解腻菜也丝毫不含糊,小编万万没想到,竟然能吃到新鲜的凉拌萝卜皮,醋酸混合着香油的香气,还有糖蒜,除去了蒜的辛辣,酸甜入味,嚼的起劲,在咯吱咯吱中愈发满足
最后要推荐的就是脆皮菠萝,轻薄酥脆的外皮,包裹着纯天然的菠萝果酱,入油锅炸至金黄,咬上一口,外皮碎裂,露出菠萝酱,酸甜适中,略粘稠,不会流出烫口,而且口味上完美规避了果酱类食物会偏甜偏咸的弊病,菠萝清香充斥味蕾,一个接一个根本停不下来
酒足饭饱,最后来上点蟹味菇,人生就要圆满在一顿饭里了
已经馋了的小伙伴,吃起来吧,提我不打折!
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