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2019.01.02
把半只鸡处理干净
用料理杯把姜、蒜磨碎后放入碗中
在姜蒜末碗中加入生抽、料酒、孜然粉、食盐搅匀
把鸡放入保鲜袋,倒入调味汁
把袋子口扎紧,360度转动,让调味汁均匀的裹在鸡上,放冰箱腌制4小时左右
之后翻面再开煮5分钟
煮好后取出,待温热时带上手套把肉撕下来,最后锅中的余汁倒在肉上,撒上熟芝麻即可
1、腌鸡用的料可以根据自己的喜好来调配;
2、鸡的脖子有淋巴的一定要去除,对身体有害,我每次都连皮和油脂全部去掉。
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