好吃到哭的超简单日式溏心卤蛋做法

以前吃日本拉面的时候，我就最喜欢吃里面的溏心蛋，入味且不干，真的好好吃。我知道有人不能接受溏心蛋，没关系啊~今天的日式溏心卤蛋，你可以做成溏心蛋后再加工，也可以煮全熟后再加工。这些都是个人喜好问题，而且做起来超简单哦，味道好到我那时候一天吃了五个卤蛋！不过你们别学我，好像一天吃太多蛋不太好哈哈哈！！！

首先先把鸡蛋煮好

我煮溏心蛋的方法是小锅里加冷水没过鸡蛋，小火煮10分钟捞出来过冷水后剥壳。鸡蛋煮之前可以在圆头那里用针戳一个小洞，这样蛋壳很好剥！溏心蛋煮的时间其实要根据鸡蛋大小来决定的，我的时间你们做个参考，实际还需要看情况调整哦！

现在我们来做卤汁：

生抽：味霖：水=1：1：3

混合调成酱汁后倒入小锅内，放一把木鱼花，开小火煮沸腾后就可以关火啦。把木鱼花捞出扔掉，卤汁彻底冷却后把鸡蛋放进去。浸泡一夜后就可以吃啦，夏天的时候我是放进冰箱冷藏一夜的，如果是冬天室温很低的话，也可以不放冰箱！（下面欣赏一下做好的图片）

这个简易版日式溏心卤蛋真的很入味好吃，喜欢吃鸡蛋的宝宝一定会喜欢！我第一次吃自己做的卤蛋的时候，简直控制不住我自己的手！！！一个接一个的吃……或者你煮面的时候也可以加一个溏心卤蛋，

一样美味百搭！！！木鱼花淘宝上都有卖的，最好不要省却木鱼花，不然会缺少那么一丝风味~减肥的时候如果肚子饿了也可以吃它哦！