美味香肠做法，最后一种吃到你销魂！

可别小看普通的一根香肠，当菜寡淡的时候，小小一根香肠，足够你送下一碗饭的，香肠除了单吃，还有许多做法，一根香肠，多种花样！

香肠蒸蛋

食材：香肠1根、鸡蛋1只、食盐适量、料酒适量。

做法：

1。将香肠切片，摆在盘子里，摆两层。

2。中间打上一只鸡蛋。

3。在鸡蛋周围淋一些料酒，在蛋黄上撒一小撮盐。

4。上锅蒸至香肠流油即可。

西兰花炒香肠

食材： 香肠1根、西兰花1棵、色拉油、食盐适量、香油少许、淀粉适量。

做法：

1。西兰花掰开后在水里冲洗干净。

2。锅里放水，水开后放入花椰菜焯水一分钟左右。

3。香肠切片备用。

4。热锅冷油加入香肠，炒出香味。

5。加入花椰菜，翻炒。

6。加盐调味，勾薄芡。

7。淋上香油就可以出锅了。

香菇腊肠焖饭

食材： 大米适量、腊肠2根、干香菇4朵、胡萝卜1根、色拉油、食盐少许、姜适量、料酒、老抽、香油少许、小葱5克、白糖2克。

做法：

1。腊肠放锅里蒸一下，拿出来切片或者切块都可以。

2。香菇洗净，摘去根蒂备用，胡萝卜去皮，切小块，姜切丝。

3。锅里放一点点油，不需要太多，润下锅就可以，姜丝下锅爆香。

4。下腊肠翻炒几下。

5。下入香菇和胡萝卜翻炒，加入适量老抽调色，加入少许料酒、一点糖、一点盐和鸡粉调味。将事先浸泡半小时的大米，放进电饭煲里煮饭，在水里滴几滴香油，做出的饭特别香。

6。等到电饭煲里的水煮到看不见的时候，把炒好的料倒进去，盖上盖子继续煮，直到煮饭键弹起后，继续保温15分钟，用铲子将菜饭搅拌均匀即可。

腊肠煲仔饭

食材： 大米、腊肠1根、鸡蛋1个、西兰花半个、色拉油、食盐少许、酱油3勺、姜2片、鸡汁1勺、芝麻油1勺、白糖1小勺。

做法：

1。大米洗净提前用水浸泡一个小时。

2。砂锅的底部及锅边抹薄薄的一层油。

3。将洗净的米放入锅中加入量约为1：1.5的水。

4。砂锅置火上，用大火烧开后转成最小的火焖。

5。趁煮饭的时间，将腊肠切成厚度均匀的薄片。

6。准备好其他配料：姜切丝，西兰花洗净切小朵。

7。在小碗中加入海鲜酱油三勺，浓缩鸡汁一勺，芝麻油一勺，糖一小勺调成料汁。

8。大约十分钟左右的时间，米饭中的水快收完了，此时加少许色拉油到米饭中拌匀。

9。将姜丝摆好，腊肠放在姜丝的上面，中间打入一个鸡蛋。

10。用勺子浇少许料汁在腊肠上，让其慢慢渗透到米饭中，再沿锅边淋少许色拉油盖上锅盖继续焖，大约再焖五到十分钟左右(尝一下米熟了就好)关火，关火后不要急着打开锅盖让香味在锅里多焖一会儿。

11。此时煮一锅开水，加少许色拉油及盐，将西兰花烫熟。

12。十五分钟后打开锅盖，将烫好的西兰花放入，趁热淋入料汁，香喷喷的煲仔饭就好了。