说起中国美食,世界上无论哪里人,都是要竖起大拇指的,但是今天小编要提到的一个地方,会让全世界所有吃货都不寒而栗,那就是温州!舌尖上的温州那可不是一般的重口味,做好心理准备了吗?一起走进舌尖上的温州吧!
1. 江蟹生
温州人认为“蟹”是人间至味,不需要过多的烹调来破坏蟹的本味,但是不得不说,直接生吃会不会太猛了一点?这种江蟹生是把新鲜的江蟹用刀斩碎后,加入葱姜蒜去腥,再加入各种作料拌一拌,一般都是下就吃,当地人认为非常鲜美。
2. 鱼生
现在大家都知道日本人最爱吃生鱼片,但是其实生鱼片是来自中国的,生鱼片加上各种调料和蔬菜,再打一个鸡蛋,你敢吃吗?
3. 醉泥螺
泥螺是生在在水田里面的一种甲壳类生物,醉泥螺就像字面上的意思一样,是用酒腌制的。吃的时候很讲究技术,不然就会吸一嘴泥。
4. 雪蛤
有句话是这么说的,如果你到了温州不吃雪蛤,那你就算是白来了,雪蛤一般都是生吃,或者焯几秒钟的水就捞起来,你敢吃吗?
5. 醉虾
在这么多的黑暗料理里面,醉虾还算是一股清流了,因为醉虾的味道小编亲测不错!鲜美的大虾,都用黄酒灌得醉醺醺的,再加各种油盐酱醋和葱姜蒜凉拌一下,加起来的时候还会动,非常鲜美有嚼劲。
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