做菜使用蚝油时要注意这4点，为了家人的身体健康，不要再乱用了

大家应该也可以发现，之前在做菜的时候，人们所用的调味品只是简单的油盐酱醋。而如今，每个家庭里面都多了很多千奇百怪的调味品，其中最常使用的就是蚝油。现在大家在做菜的时候基本上每道菜都会放蚝油。不过，今天小编就给大家说的是，蚝油不能乱用，做菜使用蚝油时有几点是需要注意的。

耗油不要直接使用

在日常生活中，相信很多人在做凉拌菜的时候会直接放入蚝油。其实，蚝油是不能够直接使用的。直接使用的话，并不会对身体造成一定的影响。但是，却会破坏它特有的鲜味。所以，在做菜时使用蚝油前一定要进行加热，就算是做凉拌菜，也应该先将蚝油放入锅中提前热一下，这样做出来的菜才会更香。

使用蚝油时要适量

对于大多数人来说，人们都非常喜欢蚝油的鲜味。所以，在做菜的时候就喜欢放很多蚝油。在这里，小编要给大家说的是，虽然蚝油的味道比较好，但做菜的时候也不要多加，所有的菜品并不是调味品加的越多就越好吃。而且，蚝油吃多了的话也会对身体产生一定的影响。

蚝油不要随意存放

对于大多数人来说，他们在存放蚝油的时候并没有任何讲究，每次用完蚝油之后都会随手一放，也不管放的位置是怎样的。其实，蚝油的存放也是非常有讲究的。如果存放不当的话，很可能会使好友在短时间内发生质变。而且，蚝油摆放的位置一定要离炉火远一些，最好摆放在阴暗潮湿的地方。

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不要对蚝油进行长时间的加热

想必大多数人都不知道，蚝油这种调味品是不能长时间加热的。如果加热的时间过长的话，反而不会发挥出它体现的作用。而且，还有可能会使菜品的味道下降。另外，最关键的一点就是，如果蚝油加热的时间过长的话，也会产生一些对身体不好的物质。