手撕牛肉的做法

第一步首先把牛肉顺纹路切拇指大点的条状，放蒜、姜、五香粉、盐、糖、料酒、油、甜酱、生抽。

第二步把牛肉放进保鲜盒里搅匀，然后盖起盖子腌2个多小时，然后把牛肉上的姜蒜都挑干净。

第三步热锅里放油，把干净的牛肉肉放进锅里炸，先大火爆一下，然后中火炸，直到牛肉肉呈黑焦颜色，用筷子可以插过去。

第四步把炸好的牛肉放入干净的保鲜盒里，放入孜然粉、五香粉少许、椒盐、黑胡椒少许、熟干辣椒。

第五步然后盖上盖子摇，使牛肉和配料染均匀了，撒白芝麻。