花友私房菜

烧制方法：

羊肉，大块，放料酒焯水一下，洗净血沫，清水煮。

我喜欢吃筋道的，所以放了半个山楂大火烧开后，小伙炖煮了1个小时。

应该是手撕成小块，我直接用刀切了。

蘸料，用食盐、生抽、鸡精、葱末、胡椒粉、辣椒油调和的