它是肠道“润滑剂”，隔三差五吃一次，排出毒宿便，身体一身轻。初夏时节真的是夏天最美好的时候了，天气虽然炎热但是还没有盛夏的烈日炎炎，晚上微风渐起清爽宜人。这种时候不光是适合人类的活动，也是蔬菜瓜果上市的好时机，大家能在市面上看到各种各样的食材。今天给大家推荐的食材，夏季可是食用正当时，它被称作肠道“润滑剂”，隔三差五吃一点，能帮助大家排出毒宿便，清理肠道一身轻松。有便秘困扰的朋友可千万不能错过，快抓紧学起来吧。

豆芽炒粉丝

By 半滴雨‰

配料：

细粉丝 1小把、黄豆芽 1份、小米椒 若干、蒜末 适量、酱油 少许、精盐 适量

烹饪步骤：

1.细粉丝用开水泡10分钟左右

2.小米辣切碎，蒜切末（不能吃辣的可不放小米辣）

3.黄豆芽洗净沥水

4.锅中放油，下蒜末和小米辣炒出香味

5.倒入黄豆芽翻炒2-3分钟，加少许酱油

6.加适量水（不要太多），煮2分钟

7.下粉丝翻炒一分钟，加适量盐，即可出锅

8.很下饭的家常菜哟

烹饪小贴士：

1、自然培育的豆芽菜，根须发育良好，无烂根、烂尖现象，而用化肥浸泡过的豆芽菜，根短、少根或无根。

2、自然培育的豆芽，豆粒正常，而用化肥浸泡过的豆芽豆粒发蓝。

3、折断豆芽秆的断面是否有水分冒出，无水分冒出的是自然培育的豆芽，有水分冒出的是用化肥浸泡过的豆芽。

4、如果豆芽大量使用了增白剂、"保鲜粉"等硫制剂，二氧化硫一定会超标。拿一小把豆芽用开水烫一下，用鼻子闻一闻，如果有臭鸡蛋味则肯定含有大量的硫制剂，不可食用。