吃货快来 | 喜欢吃虾的你怎能错过这道炙烤蒜香鲜虾

炙烤蒜香鲜虾

食 材：

葱 1根、红酒醋 2匙、蒜 1大瓣、盐 少许、黑胡椒 少许、黑橄榄 1/2杯、小番茄 450克、橄榄油 3匙、香菜 1/4杯、虾仁 450克、橄榄油 3匙、盐 适量

步 骤：

1、将葱末加入少许红酒醋中去腥味

2、将小番茄去皮，最简单的去皮方法是用刀划上十字，放入滚沸的热水中等待1分钟，再放入冰水中冷却后剥皮；去皮后将小番茄切成丁放置碗中待用

3、将葱末、蒜末、黑橄榄、少许橄榄油、小番茄丁一起放入碗中，撒上盐与胡椒提味，搅拌均匀

4、将虾涂抹上橄榄油后，撒上少许盐，并将它用竹签串起，方便串烤

5、将虾串放置到烤盘上，适时翻面，烤至熟透。

6、装盘，酱上撒上香菜末作点缀，完成！