小的时候特别喜欢看台湾偶像剧，不仅对美好的爱情充满向往，更是对剧中的各种美食垂涎欲滴。说到我一直想吃的台湾美食，那就不得不说说这个盐酥鸡。看电视剧的时候就特别想吃，但一直没吃成，第一次吃到这盐酥鸡还是上大学之后，本来已经忘记这件事了，无意间点外卖又看见了，小时候那种馋的感觉一下子涌上来，迫不及待点了一份尝尝。
不得不说这味道真的很不错，虽然吃到的时候不算是新鲜出炉，刚刚出油锅的，但是美味程度已经完全把握征服了，原以为这样已经够好吃了，直到自己尝试做了一次，吃到了新鲜出锅的盐酥鸡，才知道什么叫做美味！一起来看看做法吧！
【准备食材】：鸡腿肉
【准备辅料】：地瓜粉、小麦面粉、酱油、油盐、米酒、糖、椒盐、五香粉、鸡蛋、洋葱粉、大蒜粉、辣椒粉
Step1 ：将鸡腿肉洗净，剔去骨头，切成小块让如容器中。在容器中打入一个鸡蛋，抓匀。
Step2 ：再加入五香粉、洋葱粉、大蒜粉、糖抓拌均匀。接着加入酱油和米酒，再次抓匀，腌制一晚。
Step3 ：在腌制好的鸡腿肉中加入地瓜粉和小麦粉、辣椒粉、椒盐粉。
Step4 ：再次抓匀，确保每一块鸡肉都裹上了调料。
Step5 ：起锅烧油，油热后，将鸡腿肉一块一块下入油锅中，炸至金黄捞出。将鸡腿肉全部炸熟之后，再倒入锅中再次复炸一次，捞出即可。
Step6 ：成品展示！
我这里用的是鸡腿肉，用鸡胸肉也是可以的，鸡肉腌制的时间最好是在4个小时以上，腌制一晚上会更入味，盐酥鸡炸完之后需要复炸一次，这样出来口感会更棒，最后还可以撒上一些椒盐粉和辣椒粉一起吃，超美味的哦~
联系客服
