“只有想不到没有做不到”
时间越久
越是验证了这句话的真理🤔
就比如植物奶🥛
以前我总以为植物奶只是饿了作为代餐奶
想喝了喝一下
或者是早餐泡泡燕麦、玉米片
其他功能应该也没有了吧
(实在是想不出来了 ~烧脑子🧐)
但现在发现,是我自己孤陋寡闻了
原来植物奶是无所不能的👍
你是不是不相信?
那就~让我带你们看看植物奶还能做什么
首先,献上8种植物奶食谱🥗
拿走,不谢哟~
01
米奶布丁🍮
简易程度:★★★
原料(ingredients):
甜菜根、米奶(原味)、吉利丁
操作步骤(method)
倒入一半米奶至锅中煮沸后,加入泡发好的吉利丁,搅拌均匀。
再倒入剩余米奶和甜菜汁颗粒搅拌至混合状态。
最后倒入容器中,放入冰箱冷藏6小时即可。
02
米奶慕斯🍰
简易程度:★★★
原料(ingredients):
米奶(原味)、抹茶粉、杏仁粉、全麦面粉、泡打粉、玉米油
操作步骤(method)
底层:将杏仁粉、全麦面粉、泡打粉、抹茶粉、米奶、玉米油搅拌混合成面糊后倒入模具,烤制底部蛋糕成型后放凉待用。
米奶慕斯:将米奶、抹茶粉、木薯淀粉、寒天粉、香草精搅拌均匀,放入锅中煮至沸腾后倒入蛋糕模具中。
待凉,放入冰箱冷藏2小时后脱模装盘,再放上装饰品即可。
03
米奶红茶☕️
简易程度:★
原料(ingredients):
红茶、米奶(原味或扁桃仁米奶)、珍珠
操作步骤(method)
将200-250ml的水煮沸(大概一杯的量)。
加入4-5g红茶(如果是散装红茶建议装入到茶袋里)。
煮3-5分钟后倒入200ml米奶,再煮1分钟(不要完全煮沸)后倒出,静候2-3分钟,等待红茶味全散开后,即可享用。
04
芒果优酪雪
简易程度:★
原料(ingredients):
新鲜芒果、植物奶(燕麦奶或米奶)、植物酸奶
操作步骤(method)
杯中放入100g芒果、50g酸奶、适量米奶,倒至杯子8分满即可。
倒进碎冰机再放几块冰块,小档开2-4秒后倒出饮用。
05
燕麦奶冰咖🍹
简易程度:★★
原料(ingredients):
咖啡豆、燕麦奶、奶泡机
操作步骤(method)
选用中到中深度精选拼配咖啡豆制作一杯浓缩espresso 咖啡。
将燕麦奶加热打出奶泡,倒入备好的咖啡中亲密融合。(除了燕麦奶也可以使用扁桃仁米奶,制作成热咖啡,味道也超赞)
06
红豆沙芋圆奶🥛
简易程度:★★★
原料(ingredients):
红豆、米奶、芋圆、时令水果
操作步骤(method)
1斤红豆沙煮烂后打碎,再加入1L米奶进行翻炒(建议使用不粘锅),直至明显挂勺后,熄火倒出放凉后放入冰箱凉透待用。
凉透后取出,再放入芋圆、时令水果装杯,淋上米奶即可食用。
07
燕麦杯糕🥧
简易程度:★★★★
原料(ingredients):
植物油20g、燕麦奶90g、糖15g、低筋面粉60g、泡打粉3g、杏仁粉45g、即食燕麦片20g、红枣适量
操作步骤(method)
将低筋面粉、杏仁粉、泡打粉过筛后混合搅拌均匀。
把植物油、燕麦奶、糖倒入同一个碗中,使用打蛋器打至混合均匀。
将过筛好的粉类材料加入液体材料,用刮刀搅拌均匀后加入燕麦片和搅碎的红枣粒搅拌均匀。
把蛋糕糊倒入纸杯模具中,烤箱预热到180° 烤15-20min即可。
08
大米奶糕🥠
简易程度:★★★★
原料(ingredients):
大米100g、米奶120ml、面粉170g、酵母3g、糖15g、蔓越莓适量
操作步骤(method)
100g大米提前浸泡4小时后倒入破壁机内,再加入米奶打成米浆,倒出进行过滤后口感更佳。
米浆内加入15g糖、3g酵母,用筷子充分搅拌均匀,随后边揉边加入适量面粉。
揉好后盖上保鲜膜,把面团进行发酵,发至2倍大(可直接用烤箱发酵功能,1小时左右即可)。
将发酵好的大面团取出不断揉、排气,捏成自己喜欢的形状,放上蔓越莓装饰,放入蒸锅中醒发2次,醒发完成后,开大火,蒸15分钟关火再闷2分钟,香喷喷的大米糕就出锅啦。
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