青绿荤素都占了，蛤蜊抱鲜虾，香葱点翠，嫩菌提鲜，再加上冬笋和咸肉，豆腐和萝卜，时令的鲜味全都烩在了一锅里，鲜醉个神仙都不难哦~
食材：
蛤蜊15个、鲜虾15个、咸肉1块、冬笋1个、豆腐1块
口蘑6个、娃娃菜1个、白萝卜1个、葱姜蒜、黄酒、白胡椒粉、盐
1、先来处理配料食材，冬笋去皮切片，白萝卜去皮切滚刀块，咸肉切片，口蘑切片，豆腐切块，娃娃菜用手撕成大块。
2、接着烧一锅水，水沸腾后把白萝卜块和冬笋片放进去汆烫2、3分钟，捞出来沥干水分。
3、换一锅开水把咸肉也放进去过下水，这一步是为了去去咸肉的盐味，避免煮出来的汤过咸。然后准备一个铸铁锅，或者其他可以炒料的汤锅。倒点油烧热，油热后放入蒜瓣、姜片爆香，再把咸肉放进去煸炒至肥肉部分出油。
4、继续加入白萝卜、冬笋，调入2克盐，2克白胡椒粉，炒出香味。接着转小火，依次码入娃娃菜梆、豆腐、口蘑，再把处理干净的大虾贴着锅边围上一圈。最后把娃娃菜的菜叶部分放到中间。
5、淋入1大勺黄酒，倒入适量的温水，水量最好跟食材齐平。然后盖上盖子转中火煮15分钟，15分钟后把蛤蜊放进去煮至开壳就可以啦，尝尝咸淡，觉得淡可以再加点盐。
出锅前撒点小葱碎点缀下就可以开吃啦。
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