各位喜欢喝酒的朋友们,我问大家,在不品尝酒之前,你们都是如何辨别什么酒是粮食酒,什么是酒精酒的呢?有什么便捷的方法吗?可能在不品尝的状况下,很多人不知道如何正确的判断酒到底是不是好酒,很人都是听别人说这种酒是,这种酒不是。
今天我就告诉大家一个辨别酒精酒的方法,非常的方便实用。一起来看看吧。帮你辨别好酒,能够放心饮用。
一、看瓶身上的标记
我国的白酒,有非常多的种类,并且不同种类的白酒,酿造的工艺流程不同。因此各种酒的浓度标准都不同。正规生产的酒,酒的类型,浓度都必须标得清清楚楚。所以大家在买酒的时候,可以查看一下酒的类型,浓度来辨别是不是什么酒。
举一个例子清香型白酒的生产白酒是GB/T10781.2,如果一种酒,它标志的是属于清香型白酒,但是它的生产标准不是这个。那么这种酒,基本可以认定为是酒精酒。因为它不符合清香型白酒的标准,但是又这么标注,肯定是加了其他的成分。
下面是我查询的各种白酒的标准,大家可以有意识的看一看。
当然了,有些朋友可能会觉得,我国酒的种类实在是太多了,要想记住那么多酒的生产标准,实在是困难。也确实,这一个方法对于不是专业的酿酒人员来说,确实不实用。大家别着急,下面告诉大家一个更简便的方法。
二、看酒标上的背标
在上面提到了各种酒都会标有生产标准。那么既然生产标准不容易记住识别,那么就要注意看酒瓶上的背标。在杯标上写有使用香料香精,或者叫液态法发酵,这里面都是含有食用酒精的,也就是所谓的酒精酒。其实,所谓的香精香料,只是这个行业的一种隐晦的叫法,其实说白了,就是各种对身体有害的添加剂和食用酒精。
这个方法,是不是特别的简单,只要你知道,就能在几秒钟辨别酒精酒。
当然了,还有一个方法,也十分的简便。但是有些时候,会出现辨别错误,因为有些无良商家会不按照标准来标注。
三、看属于什么酒
我国的白酒,主要有固态法白酒、液态法白酒,固液态法白酒。其实说白了,出来固态发白酒,其他两种白酒都不能称为是正宗的纯粮酒。多多少少都含有食用酒精。
四、看酒花
这个方法是不是能确保判断无误,我也不敢保证,但是具有多年喝酒经验的人,都会使用这个方法判断。当然并不是对于任何酒都适用。对于包装不透明的酒,酒无法使用这个方法判断。就是将酒摇晃倒置,看产生的酒花是不是密集,并且在短时间内不会全部消失。酒花密集并且不易消失的就是好酒、粮食酒。反之就是酒精酒。
这几种方法,你学会了几种?有机会大家尝试一下,看看是否正确吧!
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