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不悔梦归处 只恨太匆匆
校园卡是我们四年学校生活的开始，
也是我们最无奈的结束。
江苏师范大学12电编
--- 我们可以很酷很拽！
江苏师范大学12播音
--- 我们也可以温婉如玉！
江苏师范大学12财管
--- “不悔梦归处，只恨太匆匆。”
江苏师范大学12对外
--- 你可以认为我们是娇滴滴的花朵
江苏师范大学12 对外
--- 但有时强壮的让人羡慕
--- 世界再大，大不过包容的心
江苏师范大学12对外
--- 路途再远，远不过燃烧的梦
毕业照里的我们，是成熟的我们。可以卖蠢，可以帅气，每个人都想在最美的时光给自己留下更多可回首，也想把自己的身影更多的留在这里。但千万别跟我说“毕业快乐”。
#我们曾经在乎的，最后都会败给时间#
大学会让你肆无忌惮的喜欢一个人，抛开一切，独自享受拒绝。会厚着脸皮去蹭舍友的午饭，也会在傍晚牵着孤单修长的身影走回宿舍。当我们毕业了才会发现，大家的脚步都从未停止，没有人会转头等你。
#多年之后，你好，我也不差#
不管四年的时光里，我们是否感情如蜜，还是拳脚相冲，最终我们都会共同站在这样的一个台阶上，给大学生活描上一个仓促的结尾，然后孤独地奔向各自的领域。
四年太久，故事太多。
一时咿呀，竟不知从何说起。
繁而化简，想讲讲我最亲密的“嫖客街”。
# 小吃街是“懒汉”们的食堂 #
泊客街，又称“嫖客街”，是我们给它起的外号，俏皮中带着点恶俗，听起来大污无比，实际是亲密的调侃。每当身心疲惫，战斗力下降时，这里的外卖是我们救急药包。让我这个懒汉，带你看一看泊客街两年前的辉煌。
在你们眼中很神奇的泊客街，是个盛产美食的宝地，其实它起初只是一个由很多铁架雨棚组成的最最朴素的小夜市，独特之处在于，一条不起眼的小街，却有着更多的人情味和好味道。
师大的食堂有很多，偌大的校园逛上一圈能看到七八个校园食堂。同学们会记得每一个自己吃过的食堂的味道，但泊客街的美食如果消失了哪几个，他们很难察觉。
总会有一两个小摊小贩在突然的某一天不做声的销声匿迹。你对他的依赖从此变成了默默的等待，直到遗忘。当然坚持的占多数，这群人可能是迫于生计，也可能是在学校周边生活久了不舍离开。
上图这位大叔曾经是鸡锁骨大叔，也是凉菜大叔，也是熏肉大饼大叔。似乎泊客街的小吃都是他家开的一样，总是能在不同的店里见到他忙碌的身影。忙碌着、认真做=着，还要和我们打趣着。
肉夹馍的阿姨和叔叔的摊子换了很多地方，好实惠超市门口的水果摊，宿舍楼对面的超市门口，甚至推过三轮车。城管在我们看来是个很严肃、可怕的职业，是这些小商小贩的天敌。但严厉的城管没能浇灭住肉夹馍大叔的火苗，现在他在科文澡堂的北边又开业了，凭着我们对肉夹馍不变的喜欢，无论他换在哪，我们都能拿到一手消息。
14年7月，从微薄传到微信，再从微信传到微博，拆迁的消息人人皆知，几乎每个人的朋友圈都留着这样的纪念照，配字是“泊客街的断壁残垣”或者“泊客街消失了”。有段时间我们甚至迷茫，不知道中午晚上该吃什么，这样的茫然持续了小半年的时间，他与美味都回来了。
焕然一新的小屋子让人觉得熟悉又陌生。随着小吃的入住，带走了灰尘与不安，带来了似新非新的香味。
# 泊客街第一家菜煎饼 #
是家没有徐州味的菜煎饼，也正是因为这样我才喜欢它。一家跳出韭菜鸡蛋圈子的煎饼店，我最爱的是脆饼加火腿的。
薄薄的煎饼上铺上些许的葱花和香菜，转着坳子，边转变腾，咸菜、香菜和葱花的香味就这样随着热气儿飘飘然了起来。
涂上一层甜辣酱，再放上一块长长的脆饼，两片新鲜的生菜，一根火腿，随意的一卷、一切，看似简单的工序、简单的配料，却诠释了小吃的所有含义。
刚出锅的煎饼是最好吃的。外面的煎饼皮儿脆，里面的脆饼也脆，加上甜甜辣辣的酱料和热乎乎的火腿，软脆合一，甜辣交融，最终让我倾心的是榨菜和香菜。榨菜是调和剂，香菜则是升华后味。这里的香菜不像米线里的浓郁，如果你忌口香菜，大可不用过分担忧，只求一试，你就能明白我的初衷。
不建议把它放在塑料袋里，闷到宿舍，蒸汽会让它出锅的口感变得死气，失去最初的活力。要么现吃，要么别吃，这是对刻薄的尝味人的傲娇请求。
# 韩村 # 是我们这届的妹子最爱的韩国料理店。我们只爱辛拉面和腊牛肉粉丝汤。
很多人见到这个面的第一句话就是，这不就是方便面吗？如果你想跟我一样到处吃吃吃，我劝你，带着偏见吃东西，会吃的很不顺心。享受美食的过程不要被偏见干扰，原则决定口感。
在超市，“辛拉面”的价格在26元左右，五包，平均一碗在家做的价格是五元左右，韩村的价格是7块加一个蛋，除去手工费，吃的就是个韩国味。为什么说辛拉面是最好吃的泡面，重点在面和汤。面，较平常干巴巴的方便面要更粗更劲道，假如方便面面饼也可以打分的话，普通泡面4分，辛拉面可以打8.5分，不含丁点水分。
面汤的味道像是稀释了的泡菜汤，说是稀释似乎也不完全符合，因为它没有泡菜那么浓的酸，但吃到最后嘴里的酸味会停留很久。你还会偶然在汤里发现海带，香菇，或者一小块牛肉。为什么汤是黄黄的？不仅因为泡菜的酱汁，更因为里面有一整颗碎鸡蛋。
# 最最最喜欢老张家擀面皮 #
走出学校以后才知道，老张家的擀面皮难得一吃，吃过徐州最好吃最难吃的擀面皮，只有他家入了我的口。如果你觉得老张人特拽，所以不想吃他家擀面皮，我承认。但同样要承认的是，他家擀面皮是实力。
很多擀面皮都是惨白或半透明，要么亮的反光，要么跟硬的跟没炸过的虾片（老年人爱炸的彩色虾片，炸出来跟薯片相似）一样。老张家的擀面皮是米白的，有点发黄的乳白，不规整的切割，有的大有的小。再加上大把的豆芽，黄瓜，面筋，大搅一番。
了解老张的人都知道，他不扣。这是生意人中少见的真诚，你可以让他多放糖，但千万千万千万别让他多放辣椒！即使你很能吃辣。正因为他的是实在和室友吃了很多次这样的亏。辣到吃不下...标准的要求是“多方糖，多放豆芽，辣椒正常”，我保证你能吃到一份甜辣适宜的好吃的擀面皮。相信我！
# 笼蒸饭 # 也是我们常去的地方。
即将送出的外卖
这家店比较偏，大一开学快一年我们才挖掘到这么个地方。说是笼蒸饭，却是盖浇饭的做法，说是盖浇饭，又有荷叶香，我们暂且不追究名字的仔细，看看这大批量的外卖吧。
会不会是我宿舍楼的
自从这家店做了外卖，店里的客人很大一部分都转移到宿舍去了。但每到饭点还是坐的满满的。屋子不大，很多外国留学生爱来。
小黑板上的是菜谱，密密麻麻的，点啥炒啥。最喜欢的是回锅肉和土豆鸡丁，室友爱吃拉皮肉丝、番茄鸡蛋。
每一份饭的价格在十块左右，有荤的顶多加两块。在学校周边来说，这么大一份饭，价格很是实惠，男生吃的比较多，当然包括我们宿舍的妹子们。
至于她们，包括我，为什么这么喜欢吃，直白来说就是辣！香！还有老板小哥好说话，想吃什么味好沟通。米饭使用大蒸箱蒸出来的，米粒之间还会有颗颗玉米，加上美妙的色彩和油汁儿，够味、朴实才是让人喜爱的原因。
# 闫记烤肉筋 #
吃了这么多回的串，突然发现忘记了摊子的名字。再回首，才知道叫做“闫记烤肉筋”。
我们是从这家店的开始吃过来的。从超市的东拐角，突然地一天就多了一个小烤车，又过了几天就开始卖烤串了。我们喜欢在快三秒的米线，在门口的烤串摊再烤个五六块钱的串。虽然只是简单的不算正宗的烧烤，但是在学校里依然算得上最奢侈的享受。
这家烧烤摊是一对小夫妻开的，勤勤恳恳，没见缺斤少两过。
每天只有下午四五点钟才开始卖串串，馋了一天的嘴儿只能在晚饭的时候解决。妹子们也抛开了晚饭长肉的“定律”，果断是要排上队，等着兹拉兹拉的肉串。
在我毕业前，小哥家的串串还没有这样整齐的棚子，只有小车上的红牌子指示着小铺子里有什么能烤什么，想吃什么直接报给小哥的副手（应该是他媳妇），去晚了只能吃剩下的菜品。
现在，小哥的生意越做越干净，有啥吃啥，吃啥自己拿。红色的菜板依然在，虽然变成了一面新的，但是同学们已经习惯了等待美味，愿意等待。
烤串比炸串更诱人的地方，就在这满满一盆的孜然辣椒上。孜然辣椒，仿佛从我出生开始就明白，它对徐州人的诱惑不是一天两天，不是一点两点。薄薄的一层，洒在熟透了的青菜、茄子上，即使盘子里未见一串肉的影子，我也已满腔的肉香。
串，是卖得最快的。小哥说，有时候人多，一天都能卖到好百个串。在近校门口的好处不仅能让孜然味越飘越远，勾引着每个经过路人的嗅觉，还有最透明的烧烤方式。现烤，总是比烤到一半再拿出来可信的多。是肉筋是羊肉，吃货一眼就能分出，挂着羊头卖狗肉的事，在学校里很少发生。
# 网红肉夹馍 # 在我们这群大四学姐们要走之际，步行街上开了一家网红肉夹馍....
带着坚强的脚步，我还是要回来尅一趟。毕竟鉴定美食这种事情，我不做别人也会做.....想想自己这么没有存在感，还是去尝尝吧.....
在朋友圈与微博的同时刷屏下，我来到了可丽爱后面。一大盆肉瞬间抓住了我的视线，我被控制了！！！
最终发现，其实很多人口中的网红肉夹馍、网红龙虾等等，都是因为有一个实实在在的老板在用心的做美食。就像这个肉夹馍，如果它只有半个手掌的大小，如果它的肉比青椒的分量还少，你还会喜欢它吗？但如果你愿意给客人一个饱满充实的“有心意”的肉夹馍，别人吃的就不仅仅是一个肉饼，而是你的用心，你的手艺。
之前我的文章中提到过奎园北门的肉夹馍。
静姐家的肉夹馍其实不算大，肉也不比王记的多，但你会发现每当下午四五点钟你去买馍，静姐都会给你放上一点自己炒的土豆丝。土豆丝是多门不起眼的东西呀，但当她把免费的土豆丝当成一样工作来完成，这样的心意是最让我感动之所在。
师大的校园时光几乎都是这样，约上一两室友到澡堂冲个热水澡，和男（女）朋友相约逛个街，或者三五成群地聚个餐...在大学里的我们，每个人都有大把的时间可以浪费在自己爱做的事上，而我的大学时间，仿佛“嗖”的一声就进入了倒计时。
一万个师大学子心中有一万个师大美食。
一万个人心中有一万个师大。
如果我们是校训花丛中的一朵花，我这会儿即将离开，你们依然含苞待放。
主编：阿豹
如果你也是个爱吃的师大人，约我！
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