本草纲目记载“养肝皇后”，坚持吃一点，肝炎、肝硬化说再见

最近一段时间，随着春暖花开，紧接着，农村的田间地头，开始出现大量的野草，野菜，那么，你知道大自然的“养肝皇后”是什么吗？这种养肝草，不管是泡水，还是做蒸菜，都是味道极其美味，而且，还能起到养肝疏肝健脾的作用。

这种大自然的产物，堪比药物，但是，提醒大家，这个不能替代药物，对于肝细胞的损伤，起到了修复的作用。今天我们就具体的分析一下。

蒲公英，这种农间植物，含有蒲公英醇，不但具有药用价值，还有食用价值，可谓是，餐桌上的养肝美味，在美国以及日本，都是极为流行的，具有“抗病毒、抗感染、抗肿瘤”的三大功效，引起了国际关注。针对于乙肝患者、或者是脂肪肝患者，都有一定的辅助治疗的作用。

与此同时，蒲公英中富含蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，对于因为急性肝炎引起的黄疸，以及肝腹水引起的腹水，具有退黄疸以及利肝胆的作用，如果患有慢性肝炎的话，可以用它泡水，可以有一定的修复的效果。

改善临床症状，随着蒲公英走向了餐桌以及餐馆，蒲公英走向了保健品的行列，家住在河南的张先生，高兴的分享了，自己的养肝历程，说道蒲公英，成为他最喜爱的养肝菜，特别是到了，春暖花开的季节，这种养肝菜，可以用各种形式去做。味道美味，而且，养肝效果极好。

与此同时，蒲公英性寒。不可以多吃。