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今天给大家介绍一款开胃下饭的酸辣汤，准备工作稍稍细致，但也并不费事，而且那味道绝对值了O(∩_∩)O

鸡

年

纳

福

吃素是福

配料表

详细步骤

先准备材料，小小的两个冬笋；先把老根（切不动的是老根）去掉，剩下嫩的；用我们当时做酒精炉的那种美工刀在笋中间划一刀，不要伤到笋肉

用手往两边掰一掰，松动了，笋壳一下子就取下来了，这样剥笋会很快；先切片；再切丝，此时刀要快动作也要快才切得细，然后用盐水煮开五分钟，再漂起来

木耳洗净切丝；金针菇洗干净将其分开，准备姜沫、芹菜叶末、淀粉（要多）、胡椒粉、生蘸酱油、白醋；锅里清水，放金针菇、木耳丝、竹笋丝、姜沫

烧开后，先一点点加生蘸酱油，勾出你需要的颜色，然后，一点点放胡椒粉和白醋，调酸用白醋，调辣用胡椒粉，加到你适合的口感，再放油（香油或多力浓香花生油）盐，还可以加点味精（味道适当弄浓一点点，因为还要放豆腐）

准备水淀粉，加水到彻底融化淀粉；把豆腐丝加到锅里，煮开后，把水淀粉弄匀一点点往下倒，一边倒一边轻轻的搅拌把汤化开，直到汤锅里的材料都悬浮起来；撒上芹菜，汤犹如琉璃即可起锅

完成图

今晚来空法师在善信免费学佛软件讲经说法，欢迎大众参与共修闻法！

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