在中国，60%的中小创业者做的都跟吃的有关，谈到开店经商方面，这个比例就更高了，中国人离不开吃，吃文化深深的烙印在每个人的大脑里。创业做餐饮简直成了潮流，屌丝想靠创业做餐饮改变命运，中产阶级想投资增值，富贵名人想玩票儿。市场这么大，竞争这么激烈，我还有机会吗？我还能做吗？现在带着你的问题，我给你讲讲为什么做餐饮创业这两年这么火。
一、第一波搞外卖的都挣到钱了，都看到这个市场，所有人都想往里挤。
2015年到今天，互联网疯了：美团、饿了么、百度外卖。疯狂的搞补贴，搞得所有人都要吃外卖，而外卖行业不是单一的产业链，同时还能产生其他很多的创业机会（配送、中央厨房等）。大家突然发现，跟大店竞争门店位置慢慢的不成为优势了，所以很多没有钱的屌丝就开始进入这个行业，人多自然就火了。
二、互联网的鼓动
1990年你错过了下海
2006年你错过了淘宝
2009年你错过了房地产
2010年你错过了股票
2013年你错过了XX（微商）
是不是上边的话你在你朋友圈看见过？很多传统的餐饮以前看不懂电商看不懂O2O，很多人可能就懂一个点，他就会想：我之前就是犹犹豫豫没做淘宝的！我就是犹犹豫豫09年没投资房子的！互联网逐渐普及了，觉得现在我不能再错过XX。是时候出来打拼一波了，所以他们就想干餐饮。
我觉得就是互联网这股浮躁的风气让每个人都觉得自己大有所为，所以每个准备不充分的人都想冲进去试试。但凡你抱有上述目的，我就建议你别干，毕竟冲进去的人多，死的人更多。中国人消费离不开四样高频：衣食住行。但是你也得注意你是不是能把饭做得好吃才行。
下面再给你们鼓鼓劲，现在做餐饮还有没有机会？有，种一棵树最好的时间是十年前，其次是现在。做生意也是如此。餐饮市场远远没有达到饱和，只会重新分配（现在就有堂吃变成外食，给了外卖机会）而且餐饮更新频率这么快，你更有机会了，因为中国马上要追随日本的脚步进行快速城市化。人们对美食对口味的追求已经上升到一个新的高度。如果你决定做餐饮，那就两个问题要考虑的十分清楚：1，把食物做的更好吃而不是仅仅填饱肚子（健康是个伪命题，人们宁愿在门口买垃圾食品也不会去500米外买健康食品）。2，用服务让你的客户爽到尖叫。
来洞见
用口袋里仅有的钱实现自己的小店梦
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