麻油冬菇菜心

原料：水发冬菇150克，嫩菜心200克，高汤150克，精盐1．5克，熟麻油50克，味精1克。

的做法

1、将水发冬菇洗净，去蒂，挤去水。嫩菜心洗净，切成3厘米长的段。

2、炒锅置旺火上，放入熟麻油烧热，下冬菇炒出香味，下菜心、高汤炒几下，放精盐烧沸，加味精炒匀装盘。

美食特色

菜心脆嫩，冬菇香滑。