菜椒，俗称灯笼椒、柿子椒、甜椒等，有许多种颜色，我比较常买的是红色和黄色，因为它们颜色亮丽，口感爽脆，带点微微的清甜，吃起来不太像蔬菜，更像是水果。
这道香菇鸡，炖到快出锅前加入一些切碎的彩椒丁，红的，黄的、绿的，丰富的色彩是不是让菜的卖相加分不少咧
彩椒香菇鸡
材料：三黄鸡400g、干香菇60g、红甜椒1/2个、黄甜椒1/2个、青椒1个、姜5g、蒜2瓣
调料：生抽1汤匙、老抽1茶匙、料酒1汤匙、桂皮1块、盐少许
彩椒香菇鸡的做法
1.材料准备好
2.三黄鸡洗净控干水分
3.姜切片，蒜拍碎剥去外皮，桂皮冲洗干净，剥成小块
4.红、黄甜椒、青椒切丁
5.香菇用温水泡软
6.随后对切成小块
