傅延龄
药王孙思邈说，不知食宜者，不足以养生也。食宜就是说，哪些食物合适，哪些食物不合适。如果你不知道食物的宜忌，你就不足以养生了。
孙思邈有一个原则，叫食不宜杂，就是食物不要杂了。杂了以后，很多人觉得当时没有什么问题，但是孙思邈讲了，当时你没有问题，不一定说明未来不会有问题。
有些人说，食物根本没有什么讲究，各种各样的食物可以混到一起吃。现在不是要求饮食多样化吗？
什么叫杂？冷的热的放在一起，生的和熟的放在一起，各种各样的食物放在一起，这个就是杂。
饮食多样化也要有度，吃得过多太杂就会引起肠胃和身体的不适，特别是肠胃虚弱的老人和小孩更要注意。
很多人都知道，如果几种酒放在一起喝，就容易出现问题，这说明我们的胃肠对于复杂问题的处理能力是有限的，越复杂它越不容易处理，越简单越容易处理。这就是孙思邈所讲的，凡食宜简的道理。
不欲杂，杂则或有所犯。我建议大家，在一餐里面吃简单些，你可以在不同的餐，不同的日子里面，去吃不同的食物。
胃酸的酸度非常高，胃酸如果长期反上来，食道黏膜就给烧坏了。还有些人胃酸还反到咽喉里面来，出现呼吸道的病变，有些人咽喉疼痛、咽喉干燥，甚至还有些人哮喘，都有可能与这个因素有关系。
所以我们进行胃肠管理，一定要让胃肠的气，从上面往下面降，有小妙方，就是刚才所讲的，要知食宜，不要食物杂了。
除此以外，如果我们要采取一些预防措施，给大家推荐一些小的方子。
姜丝就是生姜，生姜性温，能够把胃里面的寒气去掉，姜还有降的作用，我们称之为降逆和胃。
我们可以把生姜洗干净切丝，把它干燥了，像保存茶叶那样，保存下来。仅用生姜，力量可能单薄了一些，因此再加上陈皮。陈皮也是温的，也是从上往下降的。
平时，“火粉”们可以按照自己的口味，症状的轻重，抓上一些，像沏茶那样地喝，能够帮助胃气下降。
还有一种情况就是打嗝，这也是胃气上逆。
有些人的打嗝，我们称之为叫嗳气，嗳气是胃里面产气过多了，气是从下往上走的，所以它会不断地，在胃的挤压下从食道里跑出来。
还有一个打嗝，是我们的横膈肌，在某种因素的影响下，出现了短促的抽搐，每抽搐一下，让人产生一种打嗝的一个表现。
所以打嗝、呃逆、嗳气，它的发生的机理是不一样的，但是在中医来讲，它都是属于胃气上逆。
那么胃气上逆，我们就要把胃气降下去，在这里给大家推荐一个，姜粉三子茶。
对于胃肠管理，生姜是一个必备的食材，生姜能够降逆和胃。除了生姜还有三子，就是三个植物的种子：
苏子，又名紫苏子，降气消痰，平喘，润肠。
砂仁，行气健胃、化湿止呕、安胎。
莱菔子，又名萝卜子，消食除胀，降气化痰。
【做法】生姜，紫苏子，砂仁，莱菔子打成粉，每次取2克左右冲水喝。
防止胃气上逆有一些好的预防措施：
不要吃得太多
要吃容易消化的
可以少吃多餐
少吃吃生的和凉的食物
保持肠道的通畅
▼打嗝了，试试这个小妙招
本文根据《万家灯火》傅延龄《名中医教你调胃肠》节目整理。
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